Меню сайта
 
 
   
  Рубрики
 
 
   
  Поиск
  Поиск по сайту

Архив



.
<< Февраль 2008 >>
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
26272829123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282912

 
 
 





Яндекс.Погода
  Яндекс цитирования
      Рубрика : Курорты и туризм  (Архив : 2008-02-08) Сегодня : вторник, 04 августа 2020 года   
Актуально!

Курортам Кубани — кубанские продуктыВ Краснодарском крае начинается работа
над новой целевой программой

Ежегодно на курорты Краснодарского края приезжает на отдых 12—14 миллионов человек. Всем им очень нравятся морские купания и лечебные процедуры в здравницах Анапы, Геленджика, Сочи, Туапсе с их многочисленными прибрежными поселками. И всем этим миллионам курортников как минимум три раза в день хочется кушать! Представляете, сколько надо продуктов, чтобы никого не оставить голодным? Огромное количество!

А откуда все эти продукты берутся? Известно, что в последние годы большинство сельскохозяйственных предприятий Черноморского побережья свое существование просто прекратили. Продукты на курорты доставляются двумя основными путями. Либо по автомобильным магистралям из степных районов Краснодарского края, что очень хорошо, либо… огромными паромами, курсирующими по морской линии Трабзон — Сочи, что очень плохо! Плохо не потому, что это чужая продукция, а потому, что по качеству турецкие продукты зачастую гораздо хуже кубанских. И эта ситуация пока не меняется.

Недавно в сочинской гостинице «Жемчужина» проходило заседание за «круглым столом» руководителей различных санаториев и пансионатов. Оно было организовано в рамках ярмарки путевок «Курорты и туризм-2008». Поскольку присутствовало начальство и краевая пресса, все директора здравниц дружно заверяли окружающих, что для организации питания туристов закупают исключительно кубанскую продукцию. Тем временем за окном было видно, как в Сочинский морской порт медленно заходил очередной тяжело груженный турецкий паром. В его трюме, ясно как божий день, было немало большегрузных автомашин с помидорами, огурцами, яблоками, грушами и, вполне возможно, с баклажанной икрой, которая, как в знаменитом кинофильме, на этот раз была заморской в полном смысле слова.

Тут, конечно, надо сделать небольшую оговорку. Разумеется, большая часть продуктов на наши курорты доставляется из кубанских городов и станиц. Во всех санаториях называют цифру 70—75 процентов, не меньше. Мясо, молоко, хлеб, рыба, картофель — это все отечественные продукты. Но при этом что-то все же мешает вытеснить с нашего рынка турецких производителей овощей и фруктов. В чем дело? Цены на турецкую и кубанскую продукцию особенно не разнятся, качество у наших овощей и фруктов гораздо лучше. Да и в целом-то все ведь согласны, что кормить курортников надо исключительно своими, кубанскими овощами и фруктами. А турецкие паромы при этом все ходят и ходят из-за моря — и не пустуют никогда!

На той же самой ярмарке путевок «Курорты и туризм-2008» удалось поговорить с группой очень толковых руководителей здравниц. Среди них были генеральный директор анапского пансионата «Бригантина» Владимир Верстунин, коммерческий директор сочинской гостиницы «Приморская» Евгений Величко, генеральный директор новомихайловского санатория «Золотой колос» Владимир Чемоданов, главный врач сочинского санатория «Светлана» Борис Ихно. Если суммировать их мнения, то существует пять основных причин, которые мешают окончательно вытеснить турецкую продукцию с продовольственного рынка Кубани.

Во-первых, турецкие власти поддерживают своих крестьян лучше, чем российские. Это продолжается более полутора десятков лет, с самого начала реформ Тургута Озала налоги в сельскохозяйственном секторе так невелики, что сейчас Турция выпускает сельскохозяйственной продукции в ШЕСТЬ раз больше, чем требуется ей самой. Все, кто берется вывозить овощи и фрукты за рубеж, считаются едва ли не национальными героями.

Во-вторых, зимой турки готовы привозить свежие помидоры и огурцы, прочую зелень любыми партиями в любой фасовке. А у кубанских производителей такого товара просто не бывает.

В-третьих, летом, в разгар курортного сезона, у кубанских производителей частенько возникают проблемы с доставкой крупных партий продуктов в здравницы, поскольку на автодорогах Краснодар — Новороссийск и Краснодар — Джубга скапливаются громадные пробки.

В-четвертых, в курортной зоне края давно уже не существует нормальных оптовых баз, куда продукты можно было бы доставлять для фасовки крупными партиями, все эти базы с их складами приватизированы, разделены, перепроданы, перестроены, ну и так далее.

В-пятых, в крае очень плохо налажена информация о том, какие сельскохозяйственные предприятия, что и по каким ценам готовы доставлять на курорты.

В этом месте самые радикальные читатели наверняка стукнут кулаком по столу! Да что там еще разбираться с какими-то огрехами нашей региональной продовольственной экономики! Закрыть к чертовой матери все порты для турецких помидоров — и дело с концом!

Так вот — нет у нас необходимости прибегать к жестким мерам! Мы сможем последовательно вытеснить турецкую продукцию с нашего рынка чисто экономическими методами. Если всерьез займемся проблемами финансовой поддержки своих крестьян, наладим ведущие к морю транспортные потоки, подумаем, как организовать хранение и фасовку овощей и фруктов. И тогда наше главное преимущество — отличное качество продуктов — проявится во всей красе!

Зададимся вопросом: «Что делать?» Без особой подготовки все мои собеседники на ярмарке путевок легко назвали целый комплекс возможных мероприятий. Приведу их мнения:

Владимир ЧЕМОДАНОВ:

— Наш санаторий «Золотой колос» рассчитан на 900 мест. Продукты нам поставляют десять фермеров из Динского, Выселковского, Каневского районов Краснодарского края. С фермерскими хозяйствами дело лучше иметь, чем с сельскохозяйственными предприятиями, образованными на базе бывших колхозов и совхозов. Чтобы кубанские фермеры окончательно завоевали весь продовольственный рынок Черноморского побережья, их надо поддерживать различными финансовыми льготами. Дать налоговые послабления, например, тем, кто занимается снабжением курортов, — через пару месяцев у здравниц отбоя не будет от поставщиков, и цены на овощи и фрукты сократятся…

Евгений ВЕЛИЧКО:

— В нашей гостинице «Приморская» два ресторана, и раз в неделю мы отправляем машину за продуктами на оптовую базу в Краснодар. Проблемы с транспортировкой иногда возникают, тут уж берем свежие овощи и фрукты прямо на рынке и при этом, конечно, уже не интересуемся, турецкие они или кубанские. В рамках подготовки Сочи к Олимпиаде надо обязательно привести в порядок все дороги Краснодарского края, особенно те, которые ведут к морю. Конкретно? Краснодар — Джубга, Краснодар — Новороссийск. Наладить движение на шоссе Майкоп — Туапсе через Шаумяновский перевал. Построить дорогу Абинск — Кабардинка. Не будет проблем с доставкой продуктов на курорты — будем брать их только свои, кубанские…

Владимир ВЕРСТУНИН:

— Для пансионата «Бригантина» мы покупаем мясо в Тихорецке, молоко — у фермеров Анапского района, рыбу — в Темрюке. Фрукты, честно признаюсь, раньше завозили турецкие. Однажды закупили 220 тонн яблок, а лаборатория установила, что в них содержится дуст. Пришлось все везти на свалку! С тех пор покупаем фрукты только на предприятии «Сад-Гигант» Славянского района. Но вы чувствуете: приходится по всему краю мотаться нашим работникам. А что если взять да и построить в курортной зоне несколько нормальных продуктовых баз? Возить туда продукты со всей Кубани. Что требуется здравницам, они на таких базах бы и брали…

Борис ИХНО:

— Когда-то у нас существовал трест Главкурортторг, он занимался снабжением здравниц продуктами. Сейчас, разумеется, создать что-нибудь подобное уже невозможно, страна живет по рыночным законам. Но почему не создать в Краснодаре небольшое информационное бюро, занимающееся проблемами снабжения здравниц продуктами? Сюда стекалась бы вся информация о том, какую продукцию и по каким ценам готовы поставлять кубанские сельхозпроизводители. Позвонил директор санатория — ему тут же справочку: вот там-то и там-то хорошие продукты. И цены отличные! Мы бы даже финансировали такое бюро…

Всем уже очевидно, что проблему обеспечения кубанских курортов исключительно кубанскими продуктами требуется решать. Об этом несколько раз говорил во время своих выступлений губернатор Кубани Александр Ткачев. О ней упомянул в своей программной речи на первом заседании только что избранного кубанского парламента председатель Законодательного собрания Краснодарского края Владимир Бекетов. Очень интересную инициативу выдвинул председатель комитета по вопросам санаторно-курортного комплекса и туризма ЗСК края Михаил Миленин. Во время встречи с журналистами он сообщил, что в ближайшее время состоится совместное заседание депутатов, работающих в курортном комитете краевого парламента, с депутатами из комитета по виноградарству и садоводству. Все свои выводы законодатели оформят в виде официального документа, который предполагается затем обсудить на сессии краевого парламента. Региональная целевая программа «Курортам Кубани — кубанские продукты!» должна стать планом конкретных действий, направленных на гармонизацию кубанской экономики, на объединение усилий сельскохозяйственного и курортного комплексов края.

Житница всей России не будет кормить курортников заграничными овощами и фруктами! Не должно быть такого! И не будет, это уж точно!


Раздел : Курорты и туризм, Дата публикации : 2008-02-08 , Автор статьи : Игорь СИЗОВ
Любое использование материалов допускается только после уведомления редакции. ©2008 ООО «Вольная Кубань»

Авторские права на дизайн и всю информацию сайта принадлежат ООО «Вольная Кубань».
Использование материалов сайта разрешается только с письменного согласия ООО «Вольная Кубань». (861) 255-35-56.