В свое время автор этих строк выступал ярым противником того, что в большинстве хозяйств края пустовали молочнотоварные фермы постройки пятидесятых-шестидесятых годов. Считал я тогда: надо срочно продавать их фермерам, всем желающим заниматься животноводством.

Но поскольку на значительную часть помещений не оказалось документов (в колхозах об этом не думали), обветшалые корпуса нельзя было выставлять на торги. Постепенно их разграбили,  в лучшем случае кое-где остались стены… Затем и они попали под нож бульдозера.

И слава Богу. Иначе бы мы еще лет 10—15 доили коров в ведра, раздавали корм буренкам вручную с тележек. Зато сегодня  на месте старых развалюх во многих местах появились современные молочные комплексы, новые корпуса, начиненные оборудованием от «ДеЛаваль», «Вестфалии», других западных фирм.

Даже в Кавказском районе, ранее особо не отличавшемся продвинутым животноводством, возвели мегаферму в открытом акционерном обществе «Степное».

— Пока запущена первая очередь комплекса, — говорит председатель совета директоров ОАО Александр Новиченко. — Но уже в 2009 году планируем 100-процентную загрузку мощностей, то есть должны обеспечить здесь содержание до семи тысяч голов крупного рогатого скота.

В целом в течение двух последних лет на Кубани благодаря национальному проекту «Развитие АПК» построено более 20 крупных комплексов на 24,5 тысячи скотомест, а еще 134 тысячи животных размещены в реконструированных и модернизированных корпусах. В отрасль за 2006—2007 годы одних только кредитов через «Россельхозбанк» направлено свыше 20 миллиардов рублей!

Сегодня продолжается строительство восьми молочных комплексов: в СПК «Красная звезда» Динского района на 2000 коров, в племзаводе «За мир и труд» станицы Павловской на 2400 буренок, в ряде других хозяйств. Все они оснащаются доильными залами, оборудованием в основном зарубежных фирм с полной автоматизацией систем кормления, поения, навозоудаления, для создания микроклимата, а также контроля за здоровьем животных.

Короче, прогресс налицо, и можно предположить, что в таких прекрасных условиях согласится работать хотя бы некоторая часть сельской молодежи, не сумевшая поступить в вузы.

А что же в конечном итоге дала нам модернизация отрасли? Повысились надои и привесы? Увеличился выход молодняка? Говорить об этом, естественно, пока рано. Но кое-какие выводы на будущее сделать нужно с тем, чтобы избежать дальнейших ошибок.

…Анализирую ежедневную краевую сводку по надоям, и в глаза бросается жирный минус: 2 июля мы на каждую корову в среднем получили по 14,8 килограмма молока — на четыреста граммов меньше прошлогоднего уровня. Ладно бы это случилось в марте — апреле, тогда можно было бы сослаться на нехватку сочных кормов, засушливое лето 2007-го… А сейчас — зеленки вдоволь, зерно нового урожая пошло, концентратов море…

Спад тем более непонятен, если вспомнить, что мы завезли из Австралии, Германии, Голландии, из Ленинградской, Московской и других областей 15 тысяч высокопродуктивных нетелей, которые уже принесли приплод и должны давать по идее 25—28 и более килограммов молока в сутки. Скот не смог акклиматизироваться на Кубани? Купили больных животных или с низким генетическим потенциалом?

— Дело не в акклиматизации и породистости поголовья, — высказал свою оценку первый заместитель руководителя крайсельхоздепартамента Юрий Кулик. — Проблема — в квалификации кадров. Нужны хорошо подготовленные специалисты, поскольку заграничный скот требует к себе цивилизованного подхода.

— Но мне известно, что на отдельные реконструированные фермы ставить по сути дела было некого: «соскребали» нетелей и коров по всем сусекам, лишь бы что-то разместить…

— Я с такими фактами не сталкивался.

— Тогда внесите, пожалуйста, ясность: в каком направлении хозяйствам дальше двигаться после того, как решим вопрос с кадрами? Продолжать завоз поголовья из-за рубежа? Закупать нетелей в России, и прежде всего симменталов? Формировать собственное племенное ядро, отбирая лучших телок и нетелей?

— Здесь единого рецепта нет. Курс должен быть разумным. Мое мнение: упор следует делать на собственное воспроизводство. Мы ежегодно во всех формах хозяйств, в том числе и в личных подсобных, в крае получаем в пределах 300 тысяч голов молодняка, из них 150 тысяч телочек. Это главный наш резерв. Уровень потенциальной их продуктивности — 7000 килограммов молока. В прошлом году, напомню, край получил 5030. Поэтому нам необходимо сохранить свое поголовье, выращивать его правильно. И тогда необходимость закупок скота за рубежом автоматически отпадет.

— А вас не тревожит тот факт, что в хозяйствах получают по 77 телят на 100 коров?

— Конечно, тревожит. Да, здесь есть и объективные причины: часть маточного стада больна лейкозом и туберкулезом, к тому же при высокой продуктивности сложно иметь большой выход молодняка. И все же опыт лучших сельхозпредприятий показывает: можно получать и 85, и 90 телят.

— Я слышал, что уже есть приборы, позволяющие заранее определить пол будущего приплода…

— Да, мне удалось увидеть такое оборудование в штате Колорадо в США. Речь идет о семени, разделенном по половому признаку. Есть технологии, с помощью которых можно выход телочек увеличить до 90 процентов. И мы их скоро начнем применять у себя. То есть вместо 150 тысяч телочек сможем получать 260—270 тысяч. Это — большой резерв.

— А зачем держать коров с продуктивностью 3500 и меньше килограммов молока в год? Ведь они приносят одни убытки. Почему запрещаем сброс малопродуктивного поголовья?

— Скажем так: мы не рекомендуем его сбрасывать. Причина одна: выиграть время, не снизить объемы производства и потребления молочной продукции жителями Кубани. Наличие малопродуктивного поголовья, кстати, тоже одна из причин того, что мы сейчас надаиваем молока меньше прошлогоднего.

— Раз уж разговор идет о нем, хочется вот о чем спросить. Маленькая страна — Белоруссия — завалила Россию, в том числе и Кубань, сухим молоком, нанося существенный урон нашему отечественному сельхозпроизводителю. У них так сильно развито животноводство? К тому же, знаю, часть наших хозяйств завозит оттуда телок и нетелей.

— Следует признать, что белорусы не поддались на призывы лжедемократов свертывать убыточное молочное производство и завозить продукты из-за рубежа. Они сохранили практически  всех коров. Отрасль получает на государственном уровне значительно большую материальную поддержку, чем в России. Что касается экспансии сухого молока, то, думаю, Белоруссия просто стала транзитным посредником для европейцев, одним из каналов, по которым к нам забрасывается эта продукция.

На Кубани численность коров стабилизировалась, и дальше будет идти рост. Согласно краевой целевой программе развития АПК на ближайшие пять лет к 2012 году мы планируем иметь 353 тысячи коров во всех сельхозпредприятиях, включая ЛПХ, рост составит 79 тысяч голов, или почти 30 процентов. Производство молока вырастет с 1371 тысячи тонн до 1639 тысяч. И эти ориентиры — минимальные, возможно, будут корректировки в сторону их увеличения. Нам вполне по силам накормить своих земляков качественными молочными продуктами.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2008-07-08 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК