Кубань производит до 12 процентов всего российского продовольствия. У нас создана крепкая база в АПК, выращивающем в основном экологически чистое сырье. Имеется мощная перерабатывающая отрасль, широко разветвленные торговые сети. И для реализации продуктов, казалось бы, препон нет: их готово потреблять наше пятимиллионное население, свыше 15 миллионов ежегодно отдыхающих на побережье курортников. И тем не менее только 40 процентов местного продовольствия оказывается востребованным непосредственно в крае.

Эти цифры озвучил позавчера, в минувший понедельник первый вице-губернатор Джамбулат Хатуов на состоявшемся совещании, которое было посвящено проблемам взаимодействия торговых организаций с пищевыми и перерабатывающими предприятиями края в вопросах реализации произведенной ими продукции на нашем потребительском рынке.

Из своего опыта скажу: за последние двадцать лет такого взыскательного и принципиального, а главное, полезного разговора я еще не слышал. Ибо вслед за поступающими деловыми предложениями первый вице-губернатор давал конкретные поручения руководителям ведомств: какие именно действия нужно предпринять и к какому сроку необходимо доложить об исполнении задания.

Особо остро были поставлены проблемы животноводческой отрасли, и прежде всего — реализации молока.

— Крестьяне буквально стонут: переработчики под любым предлогом отказываются его закупать в полном объеме и по достойной цене, — заметил на совещании первый заместитель председателя ЗСК Иван Петренко. — Особенно страдают личные подсобные хозяйства. Буквально сегодня раздалось несколько тревожных звонков из Лабинского, Кущевского, Отрадненского районов. Владельцам ЛПХ предлагают за литр молока 5—6 рублей! Извините меня: какой дурак согласится рвать жилы, чтобы его производить за жалкие гроши?! Ведь так мы можем угробить молочную отрасль, и на ее восстановление потом понадобятся 10—15 лет.

Наша газета, кстати, дала вчера свою оценку создавшейся ситуации в статье «Кубанское молоко никому не нужно?». Причины известны: в цепочке производитель — переработчик — торговые сети нет нужной согласованности в действиях. Каждый тянет одеяло на себя. А страдает потребитель. Именно поэтому Джамбулат Хатуов тут же дал указание руководителю крайсельхоздепартамента Игорю Лобачу: в течение 48 часов разобраться в обстановке и высказать свои предложения: какие меры надо предпринять? И при этом первый вице-губернатор жестко заявил:

— Личные подсобные хозяйства мы в обиду не дадим. Окажем им всяческую поддержку. Ежегодно одних только субсидий из краевого бюджета они получают в пределах 700—800 миллионов рублей. И никому не позволим дискредитировать саму идею по развитию ЛПХ.

Проблемы реализации молочной продукции неоднократно всплывали в ходе совещания. Когда выступала ведущий специалист компании «Метро» Татьяна Черная, Джамбулат Хатуов задал ей прямой вопрос:

— Сколько директоров молзаводов побывало в ваших торговых сетях и кто именно?

Возникла пауза. Сказать было нечего. О каком тогда быстром продвижении товара может идти речь, если обе стороны не знают ни возможностей друг друга, ни ассортимента той продукции, которая востребована?! И вновь конкретное поручение: собрать первого апреля в 11 часов в «Метро» всех директоров молочных предприятий края, чтобы они в деталях вместе с руководством торговых сетей обсудили вопросы сотрудничества, поставок, взаиморасчетов.

— Мы ничьих интересов лоббировать не собираемся, — подчеркнул первый вице-губернатор. — Наша задача — придать скорость продвижению кубанского продовольствия в торговых сетях, расширению его ассортимента, улучшению качества. Это скажется в итоге на удовлетворении спроса жителей края, укреплении налогооблагаемой базы и как следствие — более успешном решении социальных задач.

И самим производителям, а также переработчикам было высказано немало претензий. Уж очень узок ассортимент поставляемой в торговую сеть продукции. В продаже практически нет баранины, индюшатины, мяса кроликов, гусей и уток… Буквально шокировали факты, приведенные заместителем директора ООО «Исток» Натальей Шестаковой: за прошлый год эта фирма реализовала свыше шести тысяч тонн мяса птицы. Доля кубанских поставщиков — …аж 175 тонн!

Когда стали разбираться в причинах, оказалось, что оптовикам выгоднее торговать бройлерами, завезенными из других регионов. К примеру, ахтарские птицеводы поставляют свою продукцию по 78,2 рубля за килограмм, а ставропольчане — по 75,1. Цена некалиброванных цыплят из Староминской 78,9 рубля, а волгоградских — 71,5.

Есть претензии к нашим поставщикам и по качеству товара, заметила замдиректора «Истока». Из-за этого пришлось расторгнуть связи с Раевской птицефабрикой. А «Кубанский бройлер» сам приостановил поставки. Печальный опыт, подытожила свое выступление Наталья Шестакова. А ведь из-за этого могут пострадать потребители, особенно летом — курортники. Поэтому-то фирма и перестраховывается, чтобы не сорвать графики поставок, заключает договоры с кем угодно, только не с кубанцами.

Представитель «Югптицеторга» Ирина Мищенко, в свою очередь, добавила, что яйцо в край приходится завозить… с Урала. Тоже дешевле обходится.

— Как так получается, что наша продукция дороже, чем та, которую завозят сюда за тысячи километров? — задал вопрос Игорю Лобачу первый вице-губернатор. — Почему мы до сих пор не можем разобраться? Немедленно подключайтесь к решению проблемы. И организуйте встречу всех директоров птицефабрик в «Истоке». Пусть заключают договоры на поставку.

— А если они нашли сбыт за пределами края на более выгодных условиях? — попытался было возразить руководитель крайсельхоздепартамента.

— Я вам ясно поставил задачу? Выполняйте, — последовал ответ.

Жестко? Возможно. Но как по-другому, если чиновник не понимает самой сути требований? Во-первых, огромные суммы налогов улетают с Кубани вместе с птицей в другие регионы. А во-вторых, кто даст гарантии, что завтра продукция наших птицеводов там окажется нужной? Ведь сейчас администрации всех регионов начинают вести самую настоящую борьбу за то, чтобы полки магазинов были заняты местным сырьем, продуктами питания. Выкинут кубанских производителей оттуда за милую душу! И здесь, в крае, сбыта они не найдут: договоры-то не заключены… Короче говоря, выводы надо всем делать. И очень серьезные.

В любом неудавшемся деле при желании можно найти стрелочника. В данном конкретном случае на совещании их могло оказаться два — представители перерабатывающих предприятий и торговых сетей. Но этого, к счастью, не произошло. Хотя вопросов и к тем, и к другим оказалось много.

Перед всеми заинтересованными ведомствами губернатором Александром Ткачевым поставлена конкретная задача: в магазинах не менее 80 процентов продовольственных товаров должны быть с кубанским знаком, произведенными в крае. А сколько их на самом деле? Когда об этом спросили руководителя департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Таисию Лавренову, она ответила:

— Где-то в среднем от 60 до 95 процентов…

Как в том анекдоте про среднюю температуру по больнице. На селе этот процент гораздо выше, чем в городе, что вполне объяснимо. Крупные торговые сети вынуждены думать прежде всего о строгой ритмичности поставок продовольствия, о привлекательном, эстетическом его виде, о высоком качестве. Наши же производители и переработчики пока не отвечают всем этим требованиям. Хотя есть существенные подвижки по молочной продукции, овощам и картофелю, алкоголю, колбасным изделиям.

После того как в Краснодаре построили «Изумрудный город», торговые сети с удовольствием стали брать здесь овощи и картофель, сообщил на совещании депутат ЗСК Александр Шустенков. Они — чистенькие, аккуратно упакованные в мелкую расфасовку. Нам надо и дальше укреплять оптово-закупочные продовольственные базы.

А вот рис, крупы по-прежнему наши производители гонят в мешках. Для них пока места на полках «Метро», «Пятерочек» и «Перекрестков» нет. Да и не может быть. Это же не базар. Значит, нужно и дальше работать над тем, чтобы больше появлялось цехов по мелкой расфасовке товаров, а упаковочная тара отвечала современным требованиям.

Нередко бывает и так: продукт вроде бы ходовой и в красочной обертке, но он якобы не идет. Интересный пример привела генеральный директор холдинга «Калория» Каневского района Наталья Боева. За ввод каждого вида продукции в крупные торговые сети молзаводу приходится платить деньги. Проходит время, и поставщику могут сказать: у вашего кефира, допустим, низкий рейтинг, его не берут. И убирают с полок. Сняли, было дело, один продукт, который вообще не размещали на стеллажах! Это вскрылось после того, как сотрудница «Калории» специально несколько дней наблюдала за выкладкой молочных продуктов фирмы. Но спорить с торговыми сетями никто не стал. Себе дороже! Могут потом вообще не заключить договор…

На совещании обида прорвалась у директора ООО «Прибой» из станицы Староминской Сергея Косянникова. Он прямо заявил: супермаркеты выкручивают поставщикам руки. Почему расчеты за поставленную и реализованную продукцию сети производят через 45—60 дней? Должно быть так: вчера продали мой товар, сегодня новую партию заказываете — отдайте вначале деньги за тот, что продали…

Обстановка на совещании стала накаляться. Вот-вот должен был появиться первый стрелочник. И тогда разбирающийся в тонкостях торговых операций Джамбулат Хатуов поинтересовался:

— А какая доля в реализации продовольственных товаров приходится на супермаркеты?

Оказалось, всего… 10 процентов! Все сразу поутихли. Нелогично обвинять торговые сети во всех смертных грехах, если они того не заслуживают. Хотя претензий к ним — море. Но в любом случае, подчеркнул первый вице-губернатор, все проблемы надо решать спокойно, усаживаясь за стол переговоров.

…В ходе совещания его участники имели возможность выслушать сообщение вице-губернатора по вопросам АПК Евгения Громыко, переданное из Москвы после окончания заседания коллегии Минсельхоза, которое провел первый заместитель премьер-министра Правительства РФ Виктор Зубков. Там тоже рассматривались проблемы заготовок и сбыта сельхозпродукции, продовольственной безопасности страны. Евгений Громыко проинформировал кубанцев, что проблема эта остро стоит в масштабах всей России. И нам нельзя повторить печальный опыт Кемеровской области, где производители и переработчики крупно поспорили с торговыми сетями. Нужно искать компромиссы. Тем более что в самое ближайшее время Госдума наконец рассмотрит в первом чтении проект закона «О торговле в РФ».

Подводя итоги разговора на совещании, Джамбулат Хатуов еще раз подчеркнул: ничьих интересов администрация лоббировать не будет. Но она в то же время не оставит в покое ни одного переработчика, руководителя АПК и торговли до тех пор, пока на полках магазинов не будет в достатке качественного кубанского продовольствия. И при этом сообщил, что в самое ближайшее время по согласованию всех заинтересованных сторон молочные продукты в рознице подешевеют на 10 процентов.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2009-04-01 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК