Когда цех по выращиванию птицы ЗАО «Курганинский мясоптицекомбинат» выйдет на полную мощность, производство мяса птицы в живом весе составит 50 процентов от всего производимого в районе (учитывая свинину, говядину, баранину и т.д.). Как обстоят дела сегодня на предприятии, где в двенадцати корпусах 480 тысяч цыплят набирают вес, а в пяти параллельно идет реконструкция и монтаж оборудования?

Длительное время огромная территория и помещения для крупного рогатого скота некогда знаменитого мясооткормочного комплекса «Дружба», расположенного рядом с хутором Свобода, пустовали. Такая бесхозяйственность была не по душе руководству Курганинского района, поэтому несколько лет шли поиски инвестора, который бы смог переломить ситуацию и развить производство. И хозяева нашлись — акционеры предприятия «Курганинский мясоптицекомбинат», которые взялись за работу со знанием дела.

С начала 2010 года от хутора проведена новая дорога к цеху, на территории между помещениями также положен асфальт, сданы в эксплуатацию двенадцать корпусов, оборудованные по последнему слову техники американской фирмой VALKO, представители которой к тому же провели обучение работников предприятия. Теперь один оператор-птицевод обслуживает сразу семь корпусов, каждый площадью 2160 квадратных метров и в каждом по 40 тысяч цыплят.

Суточных малышей закупают в Кабардино-Балкарии на известном предприятии «Баксанский бройлер», корма привозятся из тимашевского ООО «Хлеб Кубани».

— В 2012 году планируем построить свои инкубатор и кормоцех, чтобы у нас был полный цикл производства от яйца до обработанной тушки, готовой попасть на прилавок магазина. А пока пользуемся услугами самых лучших на сегодняшний день производителей, — рассказывает заведующая цехом Елена Шевченко. — До конца этого года планируем полностью сдать в эксплуатацию оставшиеся пять корпусов для откорма птицы. Кстати, территория цеха газифицирована.

Благодаря последним научным разработкам по выращиванию птицы за 38 дней десятиграммовые цыплята вырастают до двух с половиной килограммов. Кроме всего прочего, немаловажными факторами роста являются здоровье птицы, правильное питание и микроклимат в помещениях.

— Чтобы наши курочки и петушки не испытывали стресса, я вхожу в помещение, предварительно включив специальное освещение, которое делает меня невидимой для них, — рассказывает о профессиональных тонкостях оператор-птицевод Елена Андросова. — За вентиляцией, влажностью и температурой воздуха в корпусах следит один умный компьютер, за кормлением и подачей воды — другой.

О здоровье цыплят заботятся с первой минуты их жизни: перевозят суточных малышей в специальном автомобиле, на котором не чувствуется ни одна дорожная кочка и ямка, где выдерживается определенная температура и освещение. Санпропускник на территорию, где расположен цех по выращиванию птицы, оборудован в соответствии с ветеринарно-санитарными нормами с отапливаемым дезбарьером. Такие меры предосторожности позволяют обезопасить питомцев от различных болезней и эпидемий.

Забота о цыплятах — дело круглосуточное, без выходных и праздников. А значит, работникам предприятия необходимы «домашние» условия труда. И они созданы: прекрасные теплые комнаты отдыха с душевыми и туалетами, столовая, прачечная.

Поэтому желающих попасть сюда на работу достаточно.

— К подбору кадров относимся очень тщательно. Берем людей ответственных и профессионалов своего дела. Коллектив уже практически сложился. За время работы цеха, то есть за восемь месяцев, выпустили 3 миллиона 800 тысяч килограммов мяса птицы в живом весе. Необходимо учесть, что корпуса запускались по очереди и птица на откорм в них завозилась так же. А когда выйдем на полную мощность — эта цифра значительно вырастет, — планирует Елена Шевченко. — Несмотря на то что цех наш молодой, продукция пользуется повышенным спросом, и ее можно встретить не только на Кубани, но и в фирменных магазинах ЗАО «Курганинский мясоптицекомбинат» на Дону, на Ставрополье. Наш фирменный знак — знак качества.

Среднесуточный привес цыплят — 58 — 60 граммов.

Сохранность — 95 процентов.

Конверсия корма — 1,76.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2011-07-07 , Автор статьи : Татьяна ЩЕГЛОВА