Рисоводы надеются на теплый сентябрь, чтобы убрать белое зерно быстро и без потерь. А уж как распорядится небесная канцелярия — покажет время.

Накануне уборочной главы муниципальных образований, агрономы, гидротехники, ученые, представители департаментов края, руководители хозяйств Темрюкского, Славянского, Крымского, Калининского, Северского, Красноармейского, Абинского районов и города Краснодара посетили опытные поля ВНИИ риса, а затем провели совещание в институте. Его вел вице-губернатор Краснодарского края Евгений Громыко.

— Губернатор края Александр Николаевич Ткачев поздравляет рисоводов с началом уборки и желает солнечного сентября и хорошего урожая. Также глава края попросил, чтобы наше совещание прошло конструктивно и не осталось ни одного вопроса без ответа, — начал свое выступление Евгений Васильевич.

Он напомнил, что в 2010 году был собран рекордный урожай белого золота — 908,9 тысячи тонн. Но для того чтобы полностью удовлетворить потребности страны и не ввозить этот товар из-за границы, на Кубани надо выращивать на 17 процентов больше. Так что миллион тонн кубанского риса — не самоцель, а государственная задача. Кстати, наш регион производит 85 процентов всего российского риса.

Но для того чтобы выполнить госзаказ, необходимо в первую очередь увеличить площади чеков до 145 тысяч гектаров. При этом урожайность должна составлять 70 центнеров с гектара вместо сегодняшнего показателя в 60,5 центнера с гектара.

— Сегодня отрасль переживает рассвет, и поэтому при департаменте сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в прошлом году было создано управление рисоводства и мелиорации, которое координирует вашу работу и помогает во всем. Каковы планы на урожай? — задал вопрос вице-губернатор.

Руководитель нового управления Иван Дорошев напомнил, что в этом году из-за погодных условий посевная затянулась до июня. Этот факт внес существенные коррективы в планы. Прохладный август также повлиял на созревание белого зерна не лучшим образом.

— В этом году собираем рис повышенной влажности. Чтобы сохранить урожай без потерь, необходимо уделить особое внимание сушке. Об этом должны позаботиться переработчики, — сказал Иван Александрович.

Также он коснулся технической оснащенности рисосеющих хозяйств. Только в первом полугодии приобретено более 30 комбайнов, и в последующем машинный парк будет обновляться. Больной темой отрасли является задолженность за электроэнергию и воду. Хозяйства имеют возможность заплатить, но не торопятся. Подобная линия поведения нарушает позиции тройственного соглашения между рисоводами, энергетиками и поставщиками воды.

— Второй год цена на рис не растет, — констатировал факт председатель «Южного рисового союза» Валентин Масенков. — Мы выработали гибкую ценовую политику, которая не допускает таких резких колебаний, как было в прошлом году с гречкой, цена на которую из-за засухи подскочила в три раза. Но и в убыток себе работать тоже нельзя. Дорогостоящий длиннозернистый рис — один из путей рентабельности отрасли.

Валентин Семенович назвал предполагаемую цену на зерно нового урожая — 10 рублей за килограмм риса-сырца и 20 рублей за крупу.

— Прошло время дефицита, — сказал доктор сельскохозяйственных наук Виктор Ковалев. — Пора задуматься о качестве крупы.

Ученый отметил, что год для культуры не очень благоприятный, и дал рекомендации аграриям, как в нынешних условиях подготовить зерно к хранению. Он также попросил учитывать конкуренцию на мировом рынке и больше внимания уделять эксклюзивным сортам, которые выше ценятся. В качестве примера Виктор Савельевич привел раннеспелый сорт Новатор, у которого урожайность ниже, зато вкусовые качества выше.

Тему ценных сортов риса продолжил председатель комитета ЗСК Иван Петренко. Он обратился к руководителям перерабатывающих предприятий с просьбой «не сваливать все в одну кучу, а хранить крупу по сортам».

Директор ВНИИ риса Евгений Харитонов добавил:

— Перекупщики берут с элеваторов кубанское зерно, мешают с вьетнамским и китайским. Из этих стран рис гонится в Россию с повышенным содержанием пестицидов. В торговлю идет смесь под брендом «Кубанский рис». Необходимо воспитывать потребительский вкус. Каждый сорт зерна должен цениться по пищевой ценности. Мы должны быть союзниками в этом вопросе — ученые, производители, переработчики, — резюмировал Евгений Михайлович.

О готовности своих предприятий к уборке отрапортовали руководители сельхозпредприятий. В рисосовхозе «Правобережный» Темрюкского района за последний год всю технику перевели на дизельное топливо.

— Это гораздо экономичнее в условиях постоянного роста цен на бензин. Также хотелось бы, чтобы поскорее решился вопрос субсидирования капитальной планировки в хозяйствах края, — сказала директор Людмила Максименко и пожелала солнечных дней рисоводам на период уборки.

Главный агроном хозяйства «Анастасиевское» Славянского района Тамара Туриченко поделилась радостью — первый день обмолота чеков дал урожайность 75 центнеров с гектара.

Председатель совета Агропромышленного союза Кубани Игорь Лобач поднял тему утилизации рисовой соломы:

— Нет специальной технологии. Даже в Италии ее просто сжигают, а наше законодательство за это установило баснословные штрафы. Может быть, изменить закон или по примеру Северского района построить электростанции, работающие на соломе?

Этот вопрос был адресован в первую очередь ученым, которые предложили руководителям хозяйств ознакомиться с их рекомендациями по этой проблеме.

В конце совещания перед рисоводами выступил ректор Кубанского аграрного университета Александр Трубилин. Он коснулся проблемы нехватки квалифицированных кадров в хозяйствах:

— Мы выпускаем достаточно специалистов для вашей отрасли, но из-за проблем с жильем они у вас не задерживаются. Но есть еще одна причина. Вы неохотно берете их на практику, и студенты видят недоброжелательное отношение.

Ректор привел пример хозяйства, где специалиста «выращивают». «Сад-Гигант» Славянского района направляет абитуриента, следит за его успеваемостью, приглашает на практику, и тот, конечно, возвращается домой.

— У нас достаточно бюджетных мест, направляйте к нам молодежь и получите грамотных специалистов, — закончил выступление Александр Иванович.

В завершение мероприятия Евгений Громыко поздравил сотрудников ВНИИ риса с 80-летием и пожелал плодотворной работы на благо Кубани и России.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2011-09-06 , Автор статьи : Татьяна ЩЕГЛОВА