Владимир Кириллович Кочетов, которому пошел 66-й год, не был в отпуске последние 12 лет. Пашет с утра до вечера, не зная ни выходных, ни проходных. Кондитерский комбинат «Кубань», который он возглавляет с первого дня пуска вот уже 23-й год, признанный флагман отрасли в России с достаточно серьезно раскрученным брендом.

Допустить сбой — значит опозориться, считает генеральный директор, показать свою неспособность организовать дело. Таковы вот у него критерии самооценки.

«Молодец, — скажут, возможно, одни. — Нам бы такого руководителя». «Так он, наверное, там узурпировал власть, никому не доверяет. Боится оставить производство», — сделают вывод другие. «Чудак-человек, — усмехнутся третьи. — Расслаблялся бы себе на Канарах да Сейшелах… Еврики, поди, есть. Годков-то ему уже немало».

Что ж, отдыхать надо, как и о здоровье подумать следовало бы. Голова ведь вся белая от тревог, переживаний, сомнений. Но разве он один такой на нашей славной Кубани?! Подавляющее большинство хозяйственников-аграриев можно отнести к трудоголикам. Уйдут в отпуск в лучшем случае на неделю, чтобы жена не ворчала: «Не бережешь себя!». А больше не выдерживают. К тому же что это за отдых — без конца вместо процедур телефонные разговоры с «домом»: «Как там ситуация? Все ли спокойно?». Душа-то болит за производство.

Оценят ли коллеги? О, это вопрос очень интересный. Я как-то покритиковал знакомого директора, Героя труда Кубани, между прочим. «Что вы себя не жалеете? Или умереть за рабочим столом хотите, чтобы люди потом вспоминали: «Вот, мол, трудяжка был». — «Вы думаете, так скажут?». — «А как еще?». — «Сдох от жадности…».

Не исключаю, что и такие найдутся. Причем немало. Народ у нас сейчас большей частью раздраженный. После просмотра телепередач об очередных громких «посадках» в каждом руководителе, особенно чиновнике, коррупционера или хапугу-»чуйбаса» видят. Но на кондитерском комбинате «Кубань», уверен, таких суждений вы не услышите. И вот почему.

В отпуске так долго В.К. Кочетов не был потому, что постоянно в командировках. За «тыл» он, кстати, спокоен. Заместители у него — профессионалы, сбоя не допустят. А ему надо на предприятии все лучшее внедрить, наращивать производство, чтобы доходы росли, а вместе с ними — зарплата у людей повышалась. Благодаря своему умению высоко ценить труд профессионала за эти годы он сумел создать основной костяк трудового коллектива. Пекари, тестомесы, наладчики высших разрядов, операторы упаковочных автоматов, технологи, инженеры — мастера своего дела, которые вместе с ним уже 23 года, без их участия немыслимо качество тимашевских сладостей.

Москва — Берлин — Самара — Париж — Сочи — Кельн — Дюссельдорф — Мюнхен — Ганновер — Бонн — Шанхай — Вена… Вот навскидку больше десятка городов, где за последнее время побывал Владимир Кириллович вместе с профильными специалистами комбината. И обязательно возрвращался с каким-нибудь новшеством, которое с его подачи специалисты быстро раскручивают на комбинате.

— Любая выставка, ярмарка, которую посещаешь, обязательно что-то дает, — рассуждает генеральный директор. — Не сегодня, так завтра «выстрелит» идеей. Но только в том случае, если ты с определенной целью на них едешь. Стараешься все лучшее перенять, новейшее оборудование непосредственно на фирме в работе увидишь, а потом и у себя внедришь.

Одним московская «Золотая осень» оскомину уже набила. Делать, дескать, там нечего. Попили-поели — и до хаты. А Кочетов обязательно изюминку найдет. Такой хотя бы случай.

Как-то в первопрестольной на выставке оригинальные расписные пряники из Приморского края увидел. Попытался у представителей-кондитеров выяснить, что да как. Молчат как партизаны. Купил несколько изделий, привез в Тимашевск. И самый опытный технолог «разобрала» его до крошечки. Сумела найти канву, как говорят профессионалы, и методом тыка стали у себя вскоре выпускать расписные пряники. Ручная работа! Эксклюзив. И спрос быстро растет. Не менее интересной дизайнерской находкой стали упаковки конфет в виде томика книжки. При этом благодаря сменной обложке можно реализовать любое оформление — будь то портрет любимого шефа, логотип фирмы, пейзаж родного города.

А вот более весомые результаты командировок. Комбинат — предприятие очень энергоемкое, потребляет много электричества, газа и воды. Новый год наступает — и у руководителя головная боль: а ну как влупят повышение цен на энергоносители на 15—30 процентов! С ног свалят. А на продукцию цену так не поднять!

Поэтому их экономия — главная задача каждого. Но как? От технологии-то отступать нельзя! Выход один — заменять устаревшее оборудование на новое, которое меньше потребляет энергии. Об этом позаботился еще раньше: четыре года назад пошел на риск и принял решение заменить старую котельную на новую мини-котельную. Хотя стоимость ее тогда была огромна (двухмесячный оборот!), но он точно просчитал, что эта замена жизненно необходима, и не ошибся. За эти годы так подорожали электричество и газ, что проект окупился вместо восьми расчетных лет всего за три года! В.К. Кочетов, как инженер по образованию, «пришпандорил» ее прямо к фабрике, что сократило до минимума потери на транспортировке тепла. Теперь новая котельная экономит до двух миллионов рублей в месяц.

По его настоянию заменены старые печные газовые горелки на новые, эффективные итальянские, в цехе мучного производства, и сразу расход газа в два раза меньше, а качество выпечки лучше. А сколько приобретено новых автоматов, заменивших монотонный людской труд на упаковке и фасовке!

Чтобы покупателю достался свежий продукт, прямо из печи, комбинат доставляет его своим автотранспортом, так хоть и дороже, но быстрее. А чтобы это было еще и надежнее, принято решение ежегодно обновлять автопарк новыми современными машинами: «Мерседесами», «Хендаями». За два года более 10 единиц, экономия затрат до 30 процентов, а это два-три рубля на один килограмм!

Раньше поддоны с кондитеркой, расфасованной в картонные коробки, три мужичка опаллечивали вручную. Сейчас станок-автомат вместо них работает. И таких «заморочек» — десятки.

Выдвигая свои идеи, руководитель очень дорожит советами уважаемых людей. Как-то так случилось, что в свое время на Кочетова обратил внимание Иван Тимофеевич Трубилин, тогда еще ректор Кубанского сельскохозяйственного института. Регулярно встречались, обменивались мнениями по интересующим обоих вопросам. И как-то патриарх аграрной науки сказал: «Володя, тебе надо иметь собственную сырьевую базу».

Поскольку оборотных средств всегда не хватало, начали решать проблему частями. Поставили свою мельницу. Возле нее есть заасфальтированная территория, где в скором времени склады В.К. Кочетов намерен построить. Станут в них держать страховой запас пшеницы в пределах 10—15 тысяч тонн. Это будет для предприятия своего рода спасательным жилетом на случай очередного рыночного шторма.

…Несмотря на такие трудности, руководитель комбината поставил главную цель: ежегодно наращивать производство сладкой продукции на три тысячи тонн. Проектная мощность предприятия — 13,5 тысячи тонн кондитерских изделий в год. Сейчас уже вышли на 18 тысяч. А к концу 2013 года, когда коллектив будет отмечать очередной свой юбилей — четверть века, должны одолеть планку в 25 тысяч. Вот это размах!

Но здесь надо быть очень осторожным, давно сделал вывод Владимир Кириллович. Двигаться нужно неторопливо, устанавливать небольшие компактные линии. Работать под заказ. Ему как-то предложили супер-пупер оборудование за 7 миллионов евро. Внутреннее чувство, а точнее, огромный опыт подсказал: не спеши. Все взвесил, просчитал. И отказался.

— Для того чтобы устанавливать такую линию, необходимо огромную фирму по продажам иметь, — рассуждает руководитель. — Подобное могут позволить себе крупные компании типа «Нестле» или «Крафт». Так что лучше поумерить свои амбиции.

Что он и сделал. Знакомый же коллега, умница большой, между прочим, рискнул. Выложил те самые семь миллионов евро, решив, что будет «впереди планеты всей». Не получилось. Линия сейчас простаивает.

Кондитерский бизнес в России — один из самых сложных, пожалуй. Дело в том, что все наши знаменитые фабрики — «Красный Октябрь», «Рот-Фронт», «Бабаевский» и другие — скупили иностранцы. Немецкий «Гута-банк» выкупил акции 17 предприятий, создав на их базе холдинг «Объединенные кондитеры». Самарскую «Россию» — да-да, ту самую, у которой «щедрая душа», — приобрела компания «Нестле».

Они — молодцы. Названия конфет, других изделий оставили прежние, зная, что русские — народ ностальгический. Покупая «Мишку на Севере» или «Красную Шапочку» мы даже не знаем, что «шапочки-то» уже и нет. В том смысле, что вкус у конфет уже другой. К нам привнесены другие, европейские технологии. И в продукцию заложены другие ингредиенты. Жиденький шоколад и так далее.

С крупнейшими транснациональными компаниями на русском рынке бессмысленно бороться, а тем более конфликтовать. Сомнут — и крякнуть не успеешь. Да и ни к чему это, считает В.К. Кочетов. Лучше с ними сотрудничать.

Сейчас «Кубань» для «Крафта» делает в год более пяти тысяч тонн печенья. Объемы будут и дальше расти, потому что вкус у тимашевских изделий тот же — родной, неповторимый. Обидно, конечно, что на пачках печенья вы не увидите торговую марку «Кубани». Но это не смертельно. Рост производства для предприятия значит одно — оно не только окажется на плаву, но и получит возможность развиваться дальше, обеспечив тем самым рабочих и их семьи достойной зарплатой.

Но «Крафт» «Крафтом», а о собственной гордости тоже нельзя забывать. Сегодня тимашевский комбинат является правообладателем таких известных торговых марок, как «Буржуй. Все будет в шоколаде!», «Кубаночка», «Золотце ты мое», «Кубанская лакомка», и других. А в копилке комбината ни много ни мало сорок шесть товарных знаков!

А с легкой руки вице-губернатора Галины Дмитриевны Золиной во время создания своего подворья в постоянно действующей этнографической станице Атамань у комбината родился бренд «Кочетовы сласти». И пойди теперь догадайся, в честь кого он назван: руководителя Кочетова, реки Кочеты, протекающей в Тимашевском районе, или благородной русской птицы — кочета, который, для сведения, украшает герб Франции. Да и не все ли равно, в чью честь? Главное — вкусно!

И расходятся в Атамани сладости, разработанные в духе старинных казачьих традиций: расписные пряники фигурные с начинкой и без, леденцы на палочке, конфеты ручной работы, — влет.

Сегодня продукция комбината «Кубань» поставляется во все регионы России, а также в страны ближнего и дальнего зарубежья: Казахстан, Грузию, Азербайджан, Абхазию, Белоруссию, Израиль, Германию, Австрию, США. Партнеры предприятия — все крупные торговые сети, базирующиеся в крае.

В.К. Кочетов — человек верующий. Верит в Бога, в добро, справедливость. Известен широко своей благотворительностью. Не раз оказывал помощь детским домам края, Тимашевской школе-интернату. Среди добрых дел Владимира Кирилловича — участие в восстановлении и строительстве более чем десяти храмов, церквей и часовен на Ставрополье и Кубани, за что был удостоен серебряного ордена «Меценат», ордена Русской Православной Церкви Сергия Радонежского II степени и других значимых наград…

Руководителя в коллективе любят, ценят и уважают. И есть за что. Владимир Кириллович — приверженец старых трудовых традиций. Это торжественное чествование передовиков производства в рамках празднования Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, поздравление кондитеров с Новым годом, 23 февраля, Международным женским днем, Днем пожилого человека, Днем молодежи, поддержка профсоюза, наставничество и многое другое. Этот год не стал исключением — 3 ноября на комбинате состоялось торжественное собрание, посвященное профессиональному празднику, на котором более 100 работников были отмечены в разных номинациях с вручением денежных премий и ценных подарков. В свою очередь, группа специалистов организовала конкурс во всех подразделениях комбината: кто наиболее точно и емко расшифрует фамилию Кочетов.

Победителем стал кондитер, утверждающий, что

Компетентность

Ответственность

Честность

Единство слова и дела

Трудолюбие

Одержимость

Вера в людей

Вот и решайте — узурпатор он в коллективе или нет…

Тимашевск.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2011-11-10 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК