Совместный проект «Вольной Кубани», Законодательного собрания Краснодарского края, департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности

На Кубани в посевах озимой пшеницы используется до 95 процентов сортов, выведенных учеными Краснодарского НИИ сельского хозяйства имени П.П. Лукьяненко. Последние несколько лет наши семена стали усиленно закупать сельхозпроизводители не только из российских регионов, но и из стран ближнего зарубежья. Это говорит о высоком потенциале семенного материала, о доверии к тем, кто его производит на опытных полях и демонстрационных участках научно-исследовательского института, на больших массивах в ОПХ.

В этом году Краснодарский край произвел 7,4 миллиона тонн озимой пшеницы, почти по полторы тонны на каждого жителя. Казалось бы, вполне достаточно. Но тем не менее нам надо и дальше держать курс как на увеличение валовых сборов зерна, так и на повышение его урожайности, чему есть объективные причины.

О них, о состоянии производства зерна в мире, о перспективах его роста своими мыслями сегодня делится Людмила Андреевна Беспалова.

Среди мировых источников продовольствия пшенице принадлежит ведущее, в настоящее время — первое место. Она как пищевой продукт обладает несомненными достоинствами: калорийна, легко хранится и перерабатывается. Есть мнение, что во многом именно благодаря пшенице произошло становление цивилизации на нашей планете.

Самыми большими производителями пшеницы в мире являются Китай — 115 миллионов тонн (данные за 2009 год), Индия — 80,7 миллиона. Наша страна тоже занимает достойное место. В 2009 году было собрано 61,7 миллиона тонн пшеницы, что даже больше, чем в США, на 1,4 миллиона тонн. Все сильнее заявляют о себе Украина (20,9 миллиона) и Казахстан, получивший 17 миллионов тонн ценной продовольственной культуры. Общемировое производство пшеницы достигло 685,6 миллиона тонн.

Высоких результатов в урожайности добилась Германия, где получают с гектара 78,1 центнера пшеницы. За ней идут Франция — 74,5 и Китай — 47,4 центнера. Россия пока этим не может похвалиться. 23,2 центнера — таков наш показатель. И на этом фоне безусловно ярко выглядит Кубань, где в этом году урожайность озимой пшеницы составила 57,3 центнера, а валовой ее сбор — 7,4 миллиона тонн.

Наибольшую отдачу сорта дают в первые годы своей жизни. По мнению академика Э.Д. Неттевича, этот эффект обусловлен не только новизной, но и тем обстоятельством, что в первые годы возделывания сорта он, как правило, обладает максимумом генетического потенциала, так как возникающие и накапливающиеся в процессе репродуцирования отрицательные признаки не достигают еще значимых величин.

К этому можно добавить, что помимо новизны в первые годы районирования сортов и возделывания их к ним в меньшей степени приспосабливаются новые популяции болезней и вредителей. Кроме того, меньше действие мутагенных факторов, вызываемых химическими препаратами, которых довольно много на наших полях.

Сегодня в России в Госреестр внесено 218 сортов озимой пшеницы, в том числе в 2001—2011 годах — 160, или 73,4 процента. Краснодарский НИИ сельского хозяйства имени П.П. Лукьяненко занимает ведущее место: 58 сортов, из которых 53, или 91,4 процента, внесены в Госреестр за последние 11 лет.

Очень интенсивно и плодотворно работают наши коллеги из ВНИИ зерновых культур имени И.Г. Калиненко и ГНУ Донского зонального НИИСХ (Ростовская область), на счету которых 41 сорт, Московский НИИСХ «Немчиновка» и Самарский НИИСХ имени Н.М. Тулайкова, внесшие в Госреестр по 11 сортов озимой пшеницы.

Последние годы для увеличения продуктивной отдачи колоса упор селекционерами сделан не на потенциал урожайности, а на рост стрессоустойчивости. Именно такая направленность привела к тому, что появилось множество сортов, отличающихся высокой морозостойкостью, устойчивостью к поздним весенним заморозкам.

Среди них помимо кубанских Васса, Вершина, Гром и других можно отметить сорта Губернатор Дона, Доминанта, Московская 40, Немчиновка 57 и сегодня — Немчиновка 17 и многие другие. Они обладают не только высокой морозостойкостью, но и приспособлены к ограниченным ресурсам среды в период налива.

На Кубани климат более мягкий, а потому у нас есть возможность давать в производство сорта с генетическим потенциалом в 12 тонн зерна с гектара. Это прежде всего касается таких сортов, как Васса, Калым, Гром.

Одной из важных культур для увеличения стрессоустойчивости пшеницы и повышения ее урожайности является рожь. Кубанские ученые используют тритикале как генетический мост для придания нашим сортам стрессоустойчивости. С генплазмой ржи у нас такие сорта, как Половчанка, Княжна, Таня, Лебедь, Вершина, Доля.

Но впереди, похоже, селекционеров ждут новые испытания. За последний век температура на планете поднялась на 0,6 градуса. Ученые прогнозируют, что к 2050 году она увеличится еще на один-два градуса. В качестве неблагоприятных факторов прибавятся частые наводнения или засухи, снижение количества снегопадов в горах и уровня рек, подъем уровня моря на 15—20 сантиметров с повышением его до полуметра к 2050 году.

К чему это приведет? К снижению урожайности культур. Наука прогнозирует: увеличение температуры воздуха на один градус приведет к потерям от двух до пяти центнеров зерна с гектара.

О верности таких выводов можно судить уже сегодня. Целый ряд европейских стран вступили в период стагнации, и урожайность пшеницы у них не растет. Это касается прежде всего Франции, Германии, Италии, Дании и других ведущих зерновых стран. В Австралии за последние 30 лет ежегодный рост урожайности составил 0,9 процента, в Мексике и того меньше — 0,8 процента.

Пшеница в развивающихся странах сильнее подвержена влиянию меняющегося климата. Его изменение за последние 30 лет привело к снижению урожаев в мире на 5,5 процента. В ближайшие 30 лет мы можем потерять еще 10 процентов.

В настоящее время население планеты составляет семь миллиардов человек. По прогнозам, в 2040—2050 годах эта цифра достигнет девяти миллиардов. И чтобы сохранить текущие стандарты питания, мы должны увеличить производство продовольствия к середине XXI века на 70 процентов.

Что касается пшеницы, то ее валовые сборы нужно нарастить существенно. Учитывая то, что рост цен на главную продовольственную культуру превысит рост цен на другие продукты, необходимо найти рычаг, как их удержать. Выход один: увеличение урожайности должно быть ежегодно в пределах 0,9—1,7 процента во всем мире. В итоге к 2050 году необходимо будет удвоить производство пшеницы.

Для достижения поставленной цели нужна новая генетическая стратегия. Нас ждет «вторая зеленая революция», которая будет стоить недешево, ибо, как шутят ученые, все низко висящие вишни уже сорваны, то есть все легкодоступные возможности использованы.

В числе стратегических инициатив — инновационные технологии, внедрение высокоурожайных сортов пшеницы и систем устойчивого развития культур, более эффективное использование удобрений и воды, использование сортов, имеющих повышенную толерантность к жаре и засухе, устойчивость к болезням и вредителям и многое другое. Рывок невозможен без новой стратегической теории, над чем предстоит серьезно работать ученым мирового сообщества.

Людмила БЕСПАЛОВА.

Заведующая отделом селекции и семеноводства пшеницы и тритикале КНИИСХ имени П.П. Лукьяненко, академик РАСХН.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2011-12-08 , Автор статьи :