Основные понятия. Зимняя обрезка производится ежегодно, начиная с осеннего перехода растительности в зимний покой и кончая весенним пробуждением ее к жизни, то есть приблизительно с октября по апрель. Сильно расходятся мнения относительно того, какое именно время в указанных пределах надо считать наилучшим. Само собой разумеется, что и здесь ссылаются на пресловутый климат, на почвенные условия, на породы и даже на отдельные сорта. Утверждают, будто пока это все не принято в соображение, нельзя решить вопрос о времени производства зимней резки. Но все эти утверждения, по моему убеждению, служат только прикрытием лени или неспособности. По словам многих садовников, для обрезки то слишком поздно, то слишком рано, то чересчур тепло. Очень мокро или излишне сухо. Одним словом, выходит, что Господь забыл создать время, удобное для резки!

Писатели, в свою очередь, распространили ложный взгляд, будто деревья можно обрезать только весной, когда уже нечего опасаться сильных морозов. Благодаря этому многие не посвященные в тайны плодоводства думают, что обрезку можно начинать только с марта или апреля.

Я вот уже 20 лет режу осенью и зимой, и никогда не приходилось мне раскаяться; напротив, на основании опыта, добытого в разных частях Германии, Австрии и Швейцарии, мы считаем себя вправе советовать преспокойно производить обрезку формовых плодовых деревьев во всю осень и в зиму. Лишь немногие (придаточные) действия требуют весеннего исполнения, и на эти исключения мы укажем при описании отдельных операций.

Хочу добавить: лишь немногие действия требуют и зимнего исполнения — если все нормально сделано летом.

1. Расшпалеровка. Все формы, привязываемые к какой-нибудь основе (шпалере), должны быть перед обрезкой отвязаны, что и составит первую за ними работу. Только на отвязанном дереве можно выполнить обрезку точно, скоро и удобно, а также произвести и основательную очистку; кроме того, для предупреждения опасности врезания остающихся долго на одном месте привязок в стволы, сучья и ветви нужно освобождать деревья от всех старых привязок, перенося их на другие места. Далее, опытом дознано, что дерево, как шпалерное, так и всякое иное, переносит тем легче зимний холод, чем больше оно освобождено от привязок или чем слабее оно было привязано.

Тут речь идет о формовых шпалерных деревьях, что вряд ли нам понадобится.

2. Обрезка ветвей. Обрезку ветвей (плодовых и ростовых) у всех плодовых деревьев и кустов, к каким бы они сортам ни принадлежали, можно начинать с момента прекращения роста, то есть часто уже с сентября… Осенью, а не зимой надо обрезать все слабородящие деревья, для того чтобы запасные вещества отложились только в оставляемых частях. Сильно растущие деревья, еще не сделавшиеся достаточно плодородными, могут быть обрезаемы тем позже, чем они сильнее и чем больше желают ослабить их обрезкою.

То есть — позже весной или летом.

3. Обламывание. Эта операция может производиться как осенью, так и зимой. Она состоит в том, что плодовые ветви зерновых (семечковых) деревьев (имеются в виду мелкие обрастающие веточки, занимающиеся только плодоношением) обламывают, вместо того чтобы обрезать. Этим предполагается достигнуть большего ослабления ветви, потому что происшедшие изломы заживают труднее, чем порезы острым ножом. Мы упоминаем об этой операции, не приписывая ей большой цены. Еще бы! Сейчас для наших ослабленных деревьев это просто варварство.

4. Надломка должна производиться тогда, когда уже нечего бояться больших и продолжительных морозов, то есть под конец февраля. Надломка употребляется для того, чтобы ослабить слишком сильные плодовые ветви; для этой цели ветку надламывают у самого основания. То же делают и с ветвями, у которых не развиваются нижние почки, но тогда ветвь надламывается выше их. Если нашу ветку обрезать весной над теми почками, которые желают оживить, то обыкновенно они выпустят побеги слишком сильно, и часто проходит очень много времени, пока ветвь станет плодоносной.

Надламывание производится следующим образом: когда плодовая ветвь должна быть надломана над самым основанием, то ее надрезают с наружной стороны садовым ножом до 1/3 толщины, а затем нагибают в сторону, противоположную надрезу, пока она не надломится наполовину или на 2/3 своей толщины. Другие авторы успешно надламывают побеги и без ножа. Я тоже сразу ломаю — и нормально; тут главное — не переборщить с надломом, чтобы веточка не обвисла. После надломки оставляют ветви в покое, то есть их не привязывают ничем и не обвязывают. Как обламывание, так и надломка применимы только у семечковых плодовых деревьев. Правильно, потому что у косточковых это вызывает заражение древесины трутовиками и истечение камеди.

5. Удаление ненужных почек может у семечковых пород начинаться уже с осени, у косточковых же лучше обождать до весны, так как у персиков часто замечается отмирание некоторых почек. Удаление почек — это высший пилотаж предусмотрительности: сила, ветвление и количество побегов регулируются еще до их появления! И ведь нетрудно — почки действительно разные, и на них все видно. Но практический эффект этого искусства не настолько выше работы с летними побегами, чтобы я мог рекомендовать его для практики.

6. Обрезка до многолетней древесины. Применяется для выравнивания неодинаковых частей и для замены плохих, слабых веток новым приростом. В этом случае слишком сильные ветви обрезают до двулетней или более старой древесины, чем они значительно ослабляются в пользу остальных частей дерева. Эта операция применяется также и тогда, когда на сучьях слишком мало плодущей древесины, притом слишком слабой. Обрезкой до многолетней древесины спящие почки вызываются к развитию, а имеющиеся плодовые ветви усиливаются.

7. Окорнание. Хотя эту работу можно выполнить весной, но главным образом ее надо делать осенью и зимой. Под окорнанием мы разумеем сильную обрезку всех сучьев, производимую, например, при перепрививке и при моложении, а также когда форма неудовлетворительна или плодовые ветви слишком тощие. То есть сильная омолаживающая обрезка для выращивания новых веток и названа этим точным словом — окорнание.

8. Полное моложение. Эта радикальная операция нужна для таких формовых деревьев, которые, вследствие старческой слабости, едва имеют силу завязать плоды, а питать их уже не смогут. Эту операцию называют «полным моложением или полным удалением кроны», потому что здесь удаляют всю крону вместе с частью ствола, а оставляют только его пень вышиною не больше 0,5 м. Полное моложение производится главным образом осенью, в октябре и ноябре; отодвигать же эту работу дальше чем до конца февраля не следует, так как иначе отпрыски от пней могли бы вовсе не появиться. Они появятся обязательно, если дерево в целом здорово, но будут слабее, если спилить дерево летом. Я называю этот прием «заменой кроны».

Если удаление кроны было произведено для оживления дерева, то хорошо через год после этого, в промежуток времени с ноября до февраля, выкопать кругом ствола на расстоянии одного метра от него канаву шириной до 50 см и глубиной до 70 см, обрезать попавшиеся на пути корни и сейчас же заполнить канаву свежей, хорошей и питательной землей. Или просто обрезать часть корней и положить под дерево толстую мульчу из питательной органики. То есть омоложение кроны надо сопровождать и омоложением корней! Поступая таким образом, удается не только спасти подобные деревья, но и воспитать их совершенно правильно, так что они будут в состоянии жить и давать обильные урожаи плодов.

9. Нагибание. (Это — придание наклонного положения, ослабление роста ветки, и в результате — появление новых ответвлений по всей длине и быстрое обрастание плодушками). Оно может быть производимо безостановочно с октября по апрель включительно. Если гнуть летом, деревья просто сильнее ослабляются. У нас на юге жирующие деревья — норма, и я успешно гну их именно летом.

10. Карбовка. Под этой операцией мы разумеем производство надрезов — поперечных, полулунных, крышеобразных и кольцевых. То есть надрезы разной формы над почками для их пробуждения, над веточками для их усиления и под веточками и побегами для их ослабления. Нам вполне хватит обычного крышеобразного надреза. Прекрасный прием! Лучшим временем для карбовки надо считать весну, с того времени, когда нечего уже бояться продолжительных морозов, и до начала роста надземных частей.Здесь, видимо, имеется в виду карбовка для получения сильных ростовых побегов, потому что в другом месте рекомендуют карбовать все лето, и чем позже, тем слабее получаются вышедшие побеги; то есть летняя карбовка годится для получения плодушек и плодовых веточек.

11. Бороздование. Имеется в виду продольное разрезание коры острым ножом. Эта операция служит как для предотвращения, так и для лечения истечения камеди и рака, а также для того, чтобы облегчить движение соков и увеличить размеры надрезаемых частей в толщину. На месте разреза образуется желвак новых проводящих тканей, а остальная кора освобождается от натяжения и лучше нарастает. Бороздуя молодые деревья до середины лета, я всегда получаю отлично сросшиеся борозды. А вот взрослые вишни и черешни действительно лучше бороздовать до сокодвижения: позже древесина расширяется, давит изнутри, борозды расходятся на полсантиметра и кора может отслаиваться.

12. Очистка состоит в том, что осенью, зимой или рано весной, до разбухания почек, счищают с деревьев щетками мох и лишаи (лишайники), а также щитовых вшей (щитовка) и других паразитов. Лишайники не вредят, но показывают, что грунтовая вода опасно близко. А вот содрать коросту «до живых царапин» и обмазать глиной с коровяком (пополам) — действительно полезно: кора очень омолаживается.

13. Зимняя привязка. Только после того как обрезка дерева вполне окончена и уже более ничего не приходится с ним делать, его опять шпалеруют, если только того требует его форма. Это — только для формовых садов.

Общие заключения. Данные разъяснения, кажется, совершенно достаточны для того, чтобы каждый знал, что он может делать в продолжение осени и зимы со своими деревьями. Если деревьев немного, то можно делать все в один прием и безразлично, когда начать обрезку деревьев, в октябре ли или в конце февраля. Но когда бы ни производилась обрезка, мы считаем совершенно лишним замазывать произведенные порезы замазкой, чтобы достигнуть герметического закрытия их, которое нисколько не полезно. А во многих случаях и вредно!

В большие холода, когда древесина мерзлая, нельзя обрезать. Мерзлая древесина слишком хрупка, инструменты плохо режут, раны хуже заживляются, повреждается много почек и веток, и вообще работа идет медленно и выходит плохой. Сам я не обрезаю в морозы единственно по указанным соображениям, а никак не потому, будто бы от этого могут замерзнуть и погибнуть обрезанные ветви и сучья.

Если зимняя обрезка не окончена до разбухания почек, то будущий рост сильно уменьшится, потому что соки, распределившиеся ранее по органам, подлежащим обрезке, конечно, пропадут для дерева совершенно бесследно. Мой опыт показывает, что дело не в соках, а во времени: чем позже режешь, тем позже побеги начнут расти. Именно поэтому они отстанут от необрезанных. Кроме того, боковые почки при этом гораздо труднее распускаются, так как соки не были принуждены, как при своевременной обрезке, сильнее питать их и вызывать к развитию. Это правда, но и это поправимо: можно пробуждать их надрезами над ними — карбовкой. Наконец, много разбухших почек теряется, ибо малейшее прикосновение к ним в это время ведет за собой отломку их. Да, в это время приходится резать аккуратнее.

ОТ РЕДАКЦИИ

Автор статьи — французский садовод Николай Гоше. Его советы прокомментировал известный на Кубани ученый агроном Николай Курдюмов. Мнение нашего земляка выделено жирным шрифтом.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2011-12-08 , Автор статьи :