Обеспечение безопасности пищевой продукции — важнейшая стратегическая задача любой страны, в том числе и России, ведь от этого во многом зависит здоровье нации. Огромное количество людей болеют и даже умирают от болезней, вызванных недоброкачественными продуктами.

Участники молочного рынка неоднократно выражали свою обеспокоенность ситуацией с неправомерным использованием растительных жиров тропического происхождения при выработке молочной продукции.

Недобросовестные производители систематически грубо нарушают требования Федерального закона от 12.06.2008 г. № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» и Федерального закона от 26.07.2006 г. № 135-ФЗ «О защите конкуренции», замещая молочные жиры растительными, не отображая соответствующую информацию на упаковке готовой продукции.

Зачастую фальсифицированная молочная продукция продается по демпинговым ценам, что наносит колоссальный ущерб экономике добросовестных производителей, не способных конкурировать по цене с производителями дешевого фальсификата.

Проводимый мониторинг показал, что фальсифицированное сливочное масло продолжает поступать на потребительский рынок Краснодарского края. Прослеживается тенденция к увеличению удельного веса проб, не отвечающих обязательным требованиям качества и безопасности.

В результате проведенных в ноябре и декабре 2011 года лабораторных исследований установлены из шести проб масла — пять нестандартных, в них жировая фаза фальсифицирована жирами немолочного происхождения:

— масло сладкосливочное с массовой долей жира 72,5 процента, произведенное ООО «Первый Петербургский молочный комбинат», г. Санкт-Петербург;

— масло сливочное «Вологодское угощение» с массовой долей жира 82,5 процента, произведенное ООО «Хладокомбинат «Кисловодский»;

— масло шоколадное с массовой долей жира 55,5 процента, произведенное ООО «Преображенский молочный комбинат», Московская область;

— масло сливочное «Крестьянское» с массовой долей жира 72,5 процента, произведенное ООО «Нальчикский молочный комбинат», попало под контроль дважды — в ноябре и в декабре.

Будем надеяться, что нарушители, понимая неизбежность дальнейших проверок и публичного оглашения результатов, пересмотрят свое отношение к продуктам питания. А розничным сетям необходимо вывести из ассортимента продукцию недобросовестных производителей.

В.Н. ФОМЕНКО.

Главный специалист ассоциации «Кубаньмолоко».
Раздел : Экономика, Дата публикации : 2012-01-11 , Автор статьи :