22-го числа каждого месяца ровно в полдень в доме бахчевода Александра Николаевича Ерохина собирается народ, начинаются занятия в необычной школе фермера. Сюда, в поселок Сенной, который пора бы уже переименовать в Арбузный (именно арбузы его сначала прокормили, подняли из нищеты, потом прославили), съезжаются до 70 человек со всего Темрюкского района, едут ученые из Краснодара, Ростова, Москвы, представители российских и зарубежных фирм — производителей семян, средств защиты растений.

Сегодня можно говорить об уникальном опыте бахчеводов Тамани, который кратко формулируется так: объединиться, чтобы победить! Фермеру, сельхозпредпринимателю, задача которого обойти конкурента, — и объединяться? Вот как Александр Николаевич рассуждает об этом сам.

— Да, — говорит он, когда мы усаживаемся за «круглый стол» (на самом деле он овальный и вмещает человек 20, а само помещение — просторная крытая веранда, где зимний сад, мини-музей и чайная — для своих, приютит человек сто), — на первый взгляд, объединение противоречит законам рынка. Но только на первый. Мы до сих пор тряслись бы над своими парой-тройкой гектаров бахчи и влачили жалкое существование, если бы не объединились. Развитие бахчеводства на Тамани (а сегодня поселок Сенной в сезон дает две тысячи тонн арбузов и дынь в день!) стало возможным только благодаря налаженному сбыту — до 80 фур грузится ежедневно.

Сегодня уже не бахчеводы ищут, где бы найти хорошие сорта и почитать о передовом опыте в этой отрасли, а фирмы-производители просятся к ним — рассказать, показать, дать старт своим сортам на таманской бахче.

— Кто из таманских бахчеводов-фермеров еще пять лет назад мог мечтать о таком уровне? — говорит хозяин. — К нам приезжает представитель фирмы «Агротрейд» Сергей Иванович Горб, набирает целый чемодан проб-листиков с арбузных гектаров и потом через спутник дает рекомендации, на каком гектаре чего арбузу не хватает и чего сколько надо ему дать. Наше достижение за 10 лет — самый высокий уровень бахчеводства в России! Но чтобы ученые и производители семян, удобрений поехали к нам — для этого и нужно было объединиться! Тут простой расчет: мне выгодно, чтобы новый, лучший сорт был не только у меня, Ерохина. Иначе кто ко мне одному приедет! А вместе мы сила! Вы бы видели, что в сезон делается на узеньких улочках Сенного — огромные фуры стоят одна за другой.

Представить нетрудно. Одно впечатление от прошлогоднего фестиваля «Арбузный рай» чего стоит. Очередь из машин протянулась в день открытия фестиваля километров на пять, и ничто, даже начавшийся проливной дождь с ветром, не могло сорвать мероприятие. Другое дело, что бахчеводы, как и сам фестиваль, переросли размеры самого поселка. Сенной сегодня тесноват для «Арбузного рая». И с этим для дальнейшего развития и фестиваля и отрасли надо что-то делать!

«Поселок Сенной, Ерохину» — письмо с таким адресом сегодня найдет своего адресата. В этом можно не сомневаться. Ведь к Ерохину, как к инициатору объединения фермеров (кстати, он же и инициатор фестиваля и установки символа — памятника арбузу!), идут и едут отовсюду. Чтобы сделать опыт наглядным и массовым, Александр Николаевич время от времени отрывается от бахчи, благо вся семья — и жена, и дочери, и зятья — занята в семейном бизнесе, и берется за видеокамеру. У него ученые и специалисты прямо на бахче, без отрыва от производства, дают рекомендации и рассказывают о новинках. А также разбивают мифы.

— Вот смотрите, — Александр Николаевич щелкает кнопкой пульта, и на экране домашнего кинотеатра идет сюжет о нитратах. Не кто-нибудь, а декан Саратовского госуниверситета рассказывает о «страшилке». Что такое нитраты? Это продукт деятельности бактерий, они накапливаются в почве. А накопление в растении идет при плохой погоде — дожди, нет солнца, деятельность листа ослабевает, в этот период нитраты могут накапливаться в арбузе. Но не от удобрения, — добавляет фермер. — При норме закладки 300 килограммов на гектар мы вносим 150 килограммов, откуда нитраты?

Главный козырь таманских бахчеводов — разбитый ими же миф о том, что арбузы — ягода сезонная и только августовская. Они создали настоящий конвейер на бахче — с июня по октябрь.

— Главное, — рассказывает Александр Николаевич, — подобрать сорт. Чтобы арбузы текли на рынок бесперебойно, их надо и сеять в ритме конвейера: первая семечка таманского арбуза попадает в землю 15 марта, последняя — 1 июля. Вот конвейер арбузов. Ранние гибриды — под пленку, первые арбузы поспевают к началу июля. Ранние сорта под пленку — Кримсон, Продюсер — урожай с середины или конца июля. Те же сорта, посаженные в грунт, дают урожай к 10 августа. Среднеспелые сорта Ница, Необычайный поспевают к середине августа. Холодок — к концу августа. И так далее. В принципе, я свои 16 гектаров делю на восемь недель, получается, по два га сажаю в неделю, это отработанная технологическая цепочка.

— Важный технологический момент посева — растянуть его, — продолжает Ерохин. — Есть конвейер созревания, но есть и конвейер ухода за полями. В идеале так: 28—29 апреля сеем Таманскую — это сорт дыни. Через день — Темрючанку, Ладу, Лесю. В праздники — Кримсон, Продюсер. Еще через четыре-пять дней — Ницу и Необычайный, за ними — Славию и Холодок. Нетрудно посеять сразу все 20 гектаров. Но как потом полоть, если рук мало? Растяжка посева необходима, чтобы еще и успевать ухаживать! Что получается с дынями? Таманская зреет с 20 июля, Золотистая — к началу августа, Леся, Лада, Темрючанка — с 5 августа, Славия — с 25 августа.

До ста сортов только бахчевых испытываются на фермерских полях. Плюс овощные культуры подтягиваются. Бахчеводы и сами становятся испытателями-селекционерами.

— К примеру, — рассказывает Ерохин, — есть такой гибрид арбуза Кримсон Рубин, он лидирует среди ранних гибридов. А я взял да и посадил его в поздние сроки, он такой урожай дал! Для сравнения: любимый у бахчеводов сорт Атаман дает 20 тонн арбузов с гектара, а Кримсон Рубин дал в два раза больше! А ведь если бы кто сказал при посадке, что он побьет Атаман, — не поверил бы.

Объемы таманские бахчеводы набрали. Что дальше? Рынок требует не просто арбузы или дыни, он требует качественный товар и соответствующую упаковку.

— Кто наш покупатель? — размышляет фермер. — Курортник? Да. Оптовый покупатель, поставляющий наши арбузы на рынки в Центральную Россию и на Север страны? Да. Но сегодня наш покупатель — и сеть супермаркетов. А значит, и арбуз должен быть небольшой, бессемянный, легко укладывающийся в тару и удобный в транспортировке. Мы начали работать над этим. Супермаркеты — это еще и неплохая реклама товара. Значит, нужна тара с брендом таманского арбуза. Тут помогает зарубежный опыт. И я езжу, смотрю, учусь.

В том, что двери школы фермера на дому у Ерохина не закрываются, убеждаюсь тут же. Приехали две жительницы Сенного: «Посоветоваться насчет ранней капусты». Обе они, рассказывает хозяин, выдав рекомендации «коллегам» и проводив их, начинали заниматься овощеводством с… арбузов. Буквально с нуля: перевозили урожай в мешках на велосипедах. Сегодня ездят на машинах.

Темрюкский район.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2012-04-05 , Автор статьи : Любовь ЧУЦКОВА