Какой он, фермерский хлеб? Сладкий, горький, пресный? Наверное, у каждого он свой. В зависимости от того, сколько денег, земли имеешь, кто тебе помогает и словом и делом. Какими знаниями располагаешь. Но то, что легкого хлеба у фермера не бывает, — это уж точно.

Недавно побывала в Крыловском районе в крестьянско-фермерском хозяйстве «Мазюк В.Ю.» Александр Дмитриевич Мазюк — основной двигатель семейного бизнеса. В помощниках — жена, Вера Юрьевна. По стопам родителей пошли сын и зять. Взрослые, знающие, они стали хорошими помощниками и продолжателями дела отцов. Александр Дмитриевич 20 лет фермерствует. Выращивает овощные культуры в открытом грунте с применением различных систем орошения. Участки с овощами этого КФХ не раз выступали как демонстрационные площадки.

Сюда съезжались главы крестьянских фермерских и личных подсобных хозяйств, представители фирм «Бейо», «СеДеК», «Нунемс», «Нью-Тек-Агро». Опыт выращивания овощей открытого грунта, накопленный КФХ «Мазюк В.Ю.», сегодня полезен не только кубанским фермерам, решившим развивать овощеводство на своих землях, но, наверное, и российским, считают те, кому довелось познакомиться с хозяйством. В чем же секрет успеха этой дружной семьи?

Александр Дмитриевич при знакомстве назвал себя управляющим КФХ. По специальности — агроном. В своей прошлой деятельности руководил колхозом, затем был главным агрономом, потом главным агрономом в фирме по продаже семян. И так бы, возможно, жизнь заставила побывать его в какой-то иной ипостаси, но, как говорит Мазюк, земля позвала, буквально просила агронома руки приложить. Да и деньги нужно было зарабатывать.

Начинал хозяйствовать с двух паев — своего и жены. За эти годы сумел увеличить площади под посевы различных культур до 1300 гектаров. Из них 900 отведены под зерновые культуры. Ежегодно засевает их пшеницей, горохом, кукурузой, подсолнечником. Причем подсолнечник у фермера не простой, а крупноплодный. Реализует его сырьем. А 85 гектаров пашни предназначены под орошаемые культуры. Считает, что и это не предел.

— Наша северо-восточная зона Краснодарского края бедна на осадки. Обходят нас дожди. Тут волей-неволей задумаешься об орошении. А без него урожая не будет. Овощи полив любят, — делится А.Д. Мазюк. — Хороших результатов можно достичь при капельном орошении — вода подается непосредственно в прикорневую зону растений. И овощи дают более ранний урожай, и предотвращается эрозия почвы.

Особой гордостью фермера являются израильские установки, которые позволяют получать высокие урожаи овощей при сравнительно малых затратах.

Фермерское хозяйство не так давно — пять лет занимается выращиванием картофеля, моркови, лука, свеклы, тыквы витаминной, бахчевых культур. А в этом году замахнулись еще и на сладкую кукурузу.

Но Александр Дмитриевич скромно полагает, что все эти годы были годами проб и ошибок. И пока только идет процесс познания того, какие овощные культуры лучше всего приживаются на Кубани и реагируют на заботу и внимание земледельца. Поэтому есть у него демонстрационная площадка, на которой он проводит испытания различных сортов овощей, высаженных семенами, а потом планирует поделиться собственным опытом культивирования некоторых из них, продемонстрировать результаты капельного и спринклерного орошения.

В прошлом году фермерское хозяйство собрало раннего картофеля по 23 тонны с гектара, моркови — по 35, лука — по 50 тонн.

— Может, кому-то такие результаты покажутся не звездными, но нас пока они устраивают. Знаете, куда в прошлом году поехала наша морковь? В Новосибирск и Красноярск, — сообщает А.Д. Мазюк. — Перекупщики забрали всю морковь оптом. Не знаешь, радоваться или злиться на них. С одной стороны, радуешься, что продал, не выезжая за пределы района. С другой — огорчаешься, что цену дали меньше, чем хотел бы.

Перекупщики, сейчас их еще посредниками называют, окупают все свои риски. И никогда не пролетают. А ведь овощи в свободной продаже для людей могли бы быть гораздо дешевле, на 30—40 процентов, если бы можно было их сдать в какой-то торгово-закупочный кооператив.

— Давно в крае идет разговор о создании межрегиональных оптовых баз. Много еще времени проходит у нас от «надо» до «есть». Не секрет, что для многих КФХ, ЛПХ остается открытым вопрос сбыта готовой продукции, — рассуждает Александр Дмитриевич. — И очень хорошо, что губернатор Александр Николаевич Ткачев буквально на днях вновь заострил эту проблему, конкретно дав поручения: сколько и где должно быть построено овощехранилищ.

Сегодня фермерское хозяйство взяло направление на выращивание ранних сортов картофеля. Выбрали два голландских и один немецкий сорт: Импала, Ред Скарлет, Колета.

Для уборки элитных сортов картофеля в фермерском хозяйстве приобрели комбайн итальянского производства. Умная машина приспособлена для работы так, что при копке не травмирует нежную кожицу молодых клубней, то есть не лишает их товарного вида.

— Можно ли выращивать два урожая картофеля в год? — интересуюсь у фермера. Он сообщает, что думал над этим вопросом, подсчитывал свои возможности и решил, что выгода овощеводу будет только в том случае, если семенной материал будет собственный.

Судите сами. При посадке купленных элитных семян картофеля в структуре себестоимости прямые затраты составят вдвое больше, чем если бы семена вырастили сами.

Человеку, работающему с землей и на земле, как не задать вопрос о сохранности ее плодородия, о том, как он холит и лелеет ее, матушку. Или только берет «для сэбэ»? Справедливы ли волнения аграриев о том, что пашня постепенно истощается, отдавая выращенному урожаю свои силы?

Александра Дмитриевича этот вопрос врасплох не застал. Опытный агроном, выращивающий не один десяток лет зерновые и зернобобовые культуры, а теперь еще и овощи, знает, что земля нуждается в подкормке.

На протяжении ряда лет, рассказывает собеседник, после уборки урожая зерновых колосовых культур пожнивные остатки дискатором заделываются в почву с добавлением минеральных удобрений — для лучшей их минерализации. Регулярно делается чизелевание.

Через каждые пять лет проводится агрохимическое обследование. Результаты показывают, что слой гумуса не уменьшается, а количество фосфора даже увеличивается.

— На тех участках, которые по плодородию более слабые, возделываем горох. Все знают, что бобовые улучшают плодородие почвы. Так с помощью севооборота сохраняем силу черноземов, — говорит А.Д. Мазюк.

По окончании беседы управляющий фермерским хозяйством показал технику, с помощью которой будут убирать овощи. Механизаторы ставили ее на линейку готовности. Нужно отметить, что она вся новенькая. Новенькой была и спецодежда ремонтников.

Александр Дмитриевич сообщил, что в фермерском хозяйстве трудятся 30 человек. Есть столовая, куда привозят горячие обеды. Люди зарплатой довольны. А что еще нужно?

Фермер посматривал на часы — торопился куда-то. Оказывается, он помимо выращивания зерновых и овощей на своих полях занят депутатской деятельностью.

Удачи вам во всех делах!

Светлана ДРЕМАСОВА.

Собкор газеты «Вольная Кубань».

Крыловский район.

— Такие люди, как Александр Дмитриевич Мазюк, — наша гордость и опора. Именно на базе этого крестьянско-фермерского хозяйства мы учим других, как надо основательно заниматься производством овощей, и прежде всего на орошении.

Для нас это направление стратегически важное. Дело в том, что Крыловский район имеет хорошее географическое расположение: автомагистраль Дон—Кавказ пересекает его с севера на юго-запад, есть железная дорога, что позволяет станицам иметь крепкие наработанные связи по сбыту сельхозпродукции с крупными промышленными городами, и прежде всего с Ростовской областью. Можно однозначно сказать: рынок для реализации плодов и овощей у нас не ограничен.

Поэтому стараемся увеличить их производство как в КФХ, так и в 12700 личных подсобных хозяйствах. Так, по прошлому году валовые сборы овощей возросли на 34 процента. Площадь теплиц составляет свыше 50 тысяч квадратных метров, и это тоже наш резерв.

Сегодня вплотную работаем над тем, чтобы не только иметь у себя овоще-хранилища, холодильники, но и решить на месте вопросы переработки сельхозпродукции, что позволит нам вести ее реализацию не сезонно, а круглый год, отправляя в различные регионы России.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2013-06-06 , Автор статьи :