Крупный бизнес сегодня, скажем мягко, неохотно вкладывает деньги в сельское хозяйство. Такой хотя бы пример. В ближайшие три года на Кубани строительством молочного комплекса намерен заняться лишь один инвестор — группа компаний «Степь». В Каневском районе он планирует возвести МТФ на две тысячи коров.

Знаете, во сколько объект оценен? В 2,7 миллиарда рублей. То есть каждое ското-место обойдется в 1 миллион 350 тысяч рублей! Произведем нехитрый арифметический подсчет. И получается, что при продуктивности буренки в 12 тонн молока, его цене 30 рублей за килограмм и рентабельности в 20 процентов понадобится 19 лет, чтобы окупить расходы.

Согласитесь: мало найдется желающих ждать столько времени. Поэтому, считаем, крайне важно обратить внимание на тех руководителей, которые вопреки всему продолжают направлять средства на реконструкцию и модернизацию животноводческих объектов, наращивают дойное стадо, поголовье мясного скота, занимаются производством овощей, других низкомаржинальных культур, то есть в конечном итоге работают на укрепление продовольственной независимости страны.

Среди них особняком стоит Герой труда Краснодарского края учредитель и директор ООО «Союз-Агро» Армен Агванович Калашян, с которым на днях в селе Отрадо-Ольгинском встретились наши корреспонденты. Побывав на действующих объектах, на орошаемых массивах и откормочной площадке, журналисты были удивлены, поражены и восхищены увиденным. Чем конкретно? А вот послушайте.

Чтобы поймать счастье, надо не только уметь бегать, но и иметь голову на плечах, знать, в каком направлении двигаться. В 17 лет Армен, оставив родное село Сульда Ахалкалакского района в Грузии, прибыл в Россию с твердой уверенностью завести свое дело. Первые три года (до 1992-го) работал на стройке, а потом занялся в Благовещенске коммерцией, завозя из Китая вначале ширпотреб, а затем и дорогостоящую радиотелевидеоаппаратуру. Короче говоря, накопил большой первоначальный капитал и по прибытии в наш регион решил вложить его в сельское хозяйство.

В 2010-м приобрел колхоз в Гулькевичском районе. Рядом с землями хозяйства река Кубань протекает. Так родилась идея не только орошением серьезно заняться, но и мелиорацией в широком смысле этого слова.

Познакомился с нужными специалистами. Изучили опыт эксплуатации дождевальных машин в Поднебесной. С прицелом на то, чтобы закупить их там. И вновь мысль родилась: а почему бы у себя на родине не организовать их производство?

— Так совпало, что как раз Северо-Кавказский завод стальных конструкций переживал предбанкротное состояние, — вспоминает Армен Калашян. — Зашел как-то на предприятие, а там уже местные «умельцы» стали пилить кран-балку. «Вы что, варвары, делаете?» — говорю им. А в ответ слышу: «Сдадим на металлолом, как раз вырученных денег на зарплату хватит».

Удалось приостановить разорение. Вложил где-то 250 миллионов в реанимацию производства. Все теперь свое, российское, за исключением редукторов и определенных комплектующих, которые невозможно произвести в РФ, поступающих из Китая. Санкциям не подвержены! Теперь и в самом «Союз-Агро» эти агрегаты обслуживают 10,6 тысячи гектаров, и на заказы в других районах завод работает. Живое производство! И коллектив сохранить удалось, пусть и не в полном составе.

Вот ведь как у нас получается: ехали в Отрадо-Ольгинское за опытом по разведению мясного скота, а вышли на неведомое, мало знакомое в краевом аграрном сообществе дело. Но без этого трудно было бы понять: как человек решился заняться откормом бычков, который десятки лет практически во всех хозяйствах приносил убытки?

Итак, орошение появилось. Причем не только на массивах, отнесенных к пашне. За эти 13 лет Армен Калашян со товарищи переместил не один миллион тонн грунта, засыпал болота. Ввел в оборот неудобья, относящиеся к сельхозугодьям. В общей сложности, скажем так, дал вторую жизнь двум с половиной тысячам гектаров земли.

При выборе культур для размещения на поливе руководствовался спросом на рынке. Самые большие площади заняла сахарная кукуруза — до 3,5 тысячи гектаров. Гибриды закупали у иностранных фирм.

Уборку начинали, как правило, с 15 июля и заканчивали где-то 20 октября. Конвейер работал как хорошо организованный механизм, поскольку все строилось на контрактной основе с переработчиками.

Доставили, к примеру, на завод в день 100 тонн початков. КамАЗы не уезжают, ждут у ворот предприятия. Через энное количество времени, груженные отходами сахарной кукурузы, идут обратно на базу. Из сданных 100 тонн возврат составлял 60 процентов. Готовый сочный корм! И к сезону его заготовки на откормочной площадке находилось 6—8, а потом и 10—12 тысяч голов мясных пород скота.

— Сахарная кукуруза с учетом измельчения непосредственно в поле листостебельной массы и отходов консервных заводов давала в общей сложности 75 тысяч тонн кормов, — поясняет директор ООО «Союз-Агро». — И только этим можно было закрыть кормовой баланс.

Но он не пошел на упрощенку. В рационе КРС пять-шесть видов грубых, сочных и концентрированных кормов. Армен Агванович специально повез нас к месту, где компонуется рацион для разных половозрастных групп крупного рогатого скота, в том числе небольшого дойного стада, а также 7,1 тысячи овец.

Пустая облицованная силосная яма стала основной площадкой. К каждой из пяти куч подъезжает юркий «Маниту» и небольшим ковшом отмеряет нужные объемы того или иного компонента (силоса, лузги подсолнечника, шрота, дробленой кукурузы, резаной соломы). Грузят все в кормораздатчик, и тот везет в корпуса, где стоит крупный и мелкий рогатый скот.

Каждый вид корма Армену Калашяну обходится в два, а то и в три раза дешевле, чем другим его коллегам-руководителям. Еще один эпизод. В день нашего визита готовились выехать в Белгород 20 водителей на своих КамАЗах. В одном из хозяйств области, где зерновую кукурузу своими мощными «Джон Дирами» убирали механизаторы «Союз-Агро», образовалось 2,2 тысячи тонн дробленки. Почему бы не купить по четыре рубля за килограмм?! Забрали, и обе стороны довольны остались.

Кроме товарной сахарной кукурузы в ООО «Союз-Агро» на очень приличных площадях — до 3,5 тысячи гектаров — стали выращивать родительские формы гибридов кукурузы иностранной селекции. Их производство и реализация компаниям с мировыми именами приносили основную, весьма солидную прибыль. Введенные коллективным Западом санкции, взаимные ограничения на импорт-экспорт привели к тому, что в 2024 году, похоже, будет посеяно лишь 500 гектаров. Остальные три тысячи уйдут под гибриды с повышенным содержанием крахмала (получен спецзаказ от местных гулькевичских переработчиков). Не сказать, что очень выгодное предложение, но смысл заняться этим есть по двум причинам: первая — деваться некуда, поскольку нет равноценной замены, вторая — за крахмальную кукурузу обещают платить на три рубля больше, чем за обычную, кормовую.

Не углубляясь в семенную проблему (на сегодня даже с учетом федеральных структур она остается нерешаемой), обратим внимание еще на один характерный и интересный пример использования орошаемых площадей в ООО «Союз-Агро»: выращивание стручковой фасоли, которую в народе зовут «туршевой».

В сезон-2024 под нее намечено отвести 1600 гектаров. Кстати, портфель заказов поступил от клиентов самотеком, можно сказать. Руководство хладокомбината «Западный», специализирующегося на глубокой заморозке пищевого сырья и базирующегося в поселке Отрадном Тахтамукайского района Республики Адыгея, узнав о высоких организаторских качествах, деловой хватке Армена Агвановича, заключило с ним долгосрочный контракт на поставки стручковой фасоли. «Западный», к сведению, сегодня занимает в России 40 процентов «туршевого» рынка.

— Ультраскороспелая и неприхотливая культура, — поясняет директор ООО «Союз-Агро». — Созревает за 65 дней. И мы раньше практиковали также ее выращивание вторым урожаем. Убрали, допустим, сахарную кукурузу 15 июля, подготовили почву — и сеем фасоль. К концу сентября — началу октября собираем стручки. Набрались опыта. И если восемь лет назад под туршу отводили 530 гектаров, то теперь — втрое больше.

Умолк на полминуты и спросил:

— А вы не пробовали замороженную фасоль, которая в торговой сети продается?

И, услышав отрицательный ответ, пояснил:

— Когда резаные стручки оттают — на сковородочку их бросаем, где уже растаяло топленое масло, добавляем яйцо — деликатес получается.

Проверим. Тем более что в «Магнитах» и «Пятерочках», по-моему, такого товара в избытке. И хорошо, что «Союз-Агро» держит руку на пульсе розничной торговли.

Ну а как, имея 10,6 тысячи гектаров орошаемых земель, без зеленого горошка обойтись? И его сеют в Отрадо-Ольгинском, нынче 2,1 тысячи гектаров отвели. Если честно, раньше импортные сорта 80 процентов площадей в сельхозпредприятии занимали. Проблем не испытывали: такое сырье в стеклянной таре осадка не давало. С отечественными аналогами, которые сейчас станут преобладать, пока высокого качества сложно добиться. Будем ждать новых сортов от российских селекционеров. Хорошо еще, что Армен Калашян вовремя отреагировал и запасся частью импортных семян. Для своих нужд сможет высеять их на 600 гектарах.

Ну а теперь о том, ради чего, собственно говоря, мы и приехали в сельскую глубинку. О животноводстве. Планируя им заняться, Армен Агванович сделал ставку на крупный рогатый скот калмыцкой породы. Неприхотлив в кормах. Вынослив, привычен и к засухе, и к морозам. Даже на скудном пайке дает 800—900-граммовые суточные привесы и отличное на вкус мясо.

Ничего вроде бы сногсшибательного здесь вы не увидите. Обыкновенные навесы с использованием бэушных (значит — дешевых) буровых труб. Забетонированная площадка. Проход-проезд — посередине ее для раздачи кормов, которых дают вволю. Никаких тебе добавок в виде сенажа из люцерны, кукурузного карнажа и прочих изысков.

— Себестоимость производимых привесов у нас самая низкая в крае, и мы об этом знаем, — вводит в курс дела Армен Калашян. — У нас ведь не только дешевые корма, но и упрощенная технология содержания крупного рогатого скота, требующая минимума затрат. Бывает, покупаем дешевое влажное зерно — тут же в дело пускаем. Поставил три дробильных агрегата — не нужен мне комбикормовый завод за сотни миллионов рублей. И за свой товар, быков, цену не задираю. Наверное, поэтому, как говорят, они влет уходят. И в течение года численность КРС может с 12 тысяч падать до 6—7 тысяч, а потом вновь резко нарастать. У меня во всех четырех регионах, где мы скупаем бычков только мясных пород, по нескольку агентов. Связь со мной они держат постоянную.

Начинали формировать стадо с калмыцкой породы. Сейчас в нем есть и абердин-ангусы, и герефорды, и симменталы. А вот бычков от молочных коров ООО «Союз-Агро» не приобретает. Не та специализация. Его покупатели привыкли к великолепному по качеству сырью мясных пород скота.

Есть на отдельной площадке около 500 коров, которых кроют разнопородные быки. Рождаются помесные телята, которые по-научному называются... отродье. Да-да, для скота это вовсе не обидная кличка, а даже наоборот. «Обладая общими свойствами со своими родителями, — читаем в «Википедии», — они имеют и некоторые специфические особенности в направлении продуктивности, характере, телосложении и конституции. Обладают лучшей приспособленностью к условиям содержания и разведения, устойчивостью к заболеваниям и неблагоприятными факторам внешней среды».

В ближайших планах — следовать таким же курсом, доведя численность КРС на откорме до 20 тысяч голов. Помимо мяса ведь и органика очень нужна на орошении. Сегодня здесь вносят в год 60 тысяч тонн жидкого и сухого навоза со своих ферм плюс 30 тысяч тонн помета, завозимого с птицефабрик. Тоже даром получают.

Буквально оглушило и ошеломило посещение еще одной, расположенной рядом с КРС площадкой, где «до кучи» собрано 7100 овец четырех пород…

— Вот этого племенного барана породы шароле мы купили за 500 тысяч рублей, — знакомит нас с подошедшим к ограде животным директор. — Видите — не пуглив, не то что обычные овцы. Мясо шароле считается одним из наиболее качественных на мировом рынке. У него нежная текстура, оно отличается сочностью, отсутствием избыточного жира. За счет этого фактический показатель убойного выхода составляет от 53 до 58 процентов. У обычных российских пород овец — от 40 до 46 максимум. Кроме того, шароле-матки обладают повышенной плодовитостью, и двойни в приплодах не редкость. Единственный минус — тяжело окот проходит. Но мне удалось найти суперспециалиста — Лену Янголенко, которая вместе с семью другими рабочими ухаживает за семитысячным семейством.

С трудом Елена услышала обращение к ней руководителя: овечье блеяние достигло, казалось, апогея. Кричали мамаши, им вторили ягнята.

— Чтобы роды спокойнее проходили, мы для каждой суягной матки заранее отдельную клетку готовим, — посвятила в тонкости содержания поголовья Елена. — Что касается окота, то он у нас практически равномерный. Вчера получили 40 ягнят, сегодня до обеда уже 30… Самыми напряженными бывают октябрь — ноябрь и все зимние месяцы, когда идет массовое ягнение.

На долгие разговоры с нами у Лены времени не было, и она направилась в глубь стада. А Армен Агванович, взявший на себя роль гида, продолжил посвящать нас в тонкости овцеводства.

Обычно беременность (правильнее — суягность) у маток длится 140—145 дней. После этого ей дают отдохнуть дней 40—50, и затем вновь происходит случка. То есть каждая овца в год дает два приплода! И это тоже в значительной мере влияет на снижение себестоимости и бараньего мяса, и овечьего молока.

Да-да, дойные овцы — это еще одна фишка «Союз-Агро». Помимо пород дорпер, тексель и других Армен Калашян завез лаконов, обитающих во Франции, в так называемом секторе Рокфора. Именно овцы породы лакон дают молоко, которое используется при изготовлении многим известного сыра с удивительными вкусовыми качествами. В среднем одна овца способна давать до 2,5 литра молока в сутки.

Приобретая породных баранов-производителей за баснословные деньги, директор-бизнесмен улучшает мясо-молочные свойства своего поголовья. За его баранину платят на 20 процентов больше. И как говорят, в очередь заранее за «живком» записываются.

Само собой разумеется, что после посещения всех производственных объектов огромного сельхозпредприятия нелишне было познакомиться с одним из конечных продуктов — сырами, выходящими под брендом КФХ «Романовская», цех по изготовлению которых находится в расположенном рядом с конторой здании.

Евгеньевна, как почтенно зовут главного технолога Л.Е. Антонян, вместе с Анжеликой Лец и Светланой Карпенко устроили нам показ сваренных день назад и гораздо раньше (годовалые есть) сыров. У каждого — свой номер. «Четверочка» — из козьего молока, шестой — из буйволиного (есть в хозяйстве 40 буйволиц!), «восьмерочка» — овечий деликатес… Евгеньевна начала перечислять виды сыров, которые уже готовят (свыше 20), начиная от рокфора и заканчивая камамбером, и при этом настаивая: «Обязательно попробуйте». Но мы с фотокором уже после шестого кусочка сдались:

— Достаточно. Верим — такими же вкусными окажутся и другие виды ваших изделий!

Уже буквально через шесть месяцев производство сыров будет увеличено минимум в три раза. На кубанской весенней ярмарке, которая, кстати, сегодня, завтра и послезавтра будет проходить в выставочно-конгрессном комплексе в Краснодаре, специально для «Союз-Агро» выделили отдельное место для демонстрации (и дегустации!) отрадо-ольгинских сыров. Мягких и твердых, рассольных и с плесенью… И таких замечательных.

А директор полон новых задумок, которые нужно в самые сжатые сроки воплощать в жизнь: «Так хочется многое сделать!». Намерен строить огромные склады с холодильниками для хранения овощей. Не пустовать же орошаемым землям! Готов человек выращивать чеснок, экзотические культуры типа пак-чой, мангольда или спаржи. Был бы спрос! Кадры заранее подыскивает, агрономов… Есть задумки в перспективе прямо в селе построить 100-квартирный дом для своих специалистов. Отработал в хозяйстве 15—20 лет — получи жилье бесплатно. По-иному кадрами производство вряд ли можно обеспечить. Не зарплатой единой жив человек.

С такой постановкой вопроса и сын Армена Агвановича Давид согласен. Он сейчас учится в Кубанском аграрном университете на факультете управления. Как тут оставаться в стороне, когда такие поистине великие дела отец творит?!

…В сентябре 2022 года Губернатор Вениамин Иванович Кондратьев вручил Армену Агвановичу Калашяну медаль «Герой труда Краснодарского края». Заслуги бизнесмена оценены по достоинству. Но не в его характере почивать на лаврах. Пробив дорогу вперед своим упорством и талантом, человек продолжает творить добро, в основе которого — продовольственная независимость России. Не остается в стороне от помощи бойцам СВО, несколько раз с гуманитарным грузом был на передовой, доставлял подарки ребятам из Харцызского детского дома.

Говоря словами тибетских мудрецов, он подобен птице, сидящей на дереве, которая не боится, что ветка сломается, ибо доверяет не ветке, а своим крыльям. Всегда верит в себя.

Специальный корреспондент «Вольной Кубани».
Село Отрадо-Ольгинское.
Гулькевичский район.
Раздел : Кубань аграрная, Дата публикации : 2024-03-22 , Автор статьи : Федор БЕЗРУК